[中式食譜] 中式汁豬扒

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: U. _" a3 D+ I2 @% t" `0 c2 |: \4 E5.39.217.76材料:     / e% n  f) |6 `0 X; Y
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）6 J1 q# ^' \! O1 m- R2 R# f" Q

. ]/ D8 k' t$ }; r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： # j7 k; Z, E9 Q
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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中式汁： tvb now,tvbnow,bttvb. f9 ?# C7 o/ r7 O: {0 O
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb5 i( d, @" ]- V/ m: a& S

- W7 S  S' |! e0 F5 J8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j0 D! A) P# a9 {, v做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. \6 E& K+ Z5 _- N4 a/ H
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 _& n9 S0 q. _
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。' y, l: w5 d4 Z' S) a5 T0 V

$ \& y+ P$ \" Q6 o3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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