[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

nt1972

公仔箱論壇  S- Z6 m+ w) o
材料:     
& {/ H- U$ [8 o8 X2 Y5.39.217.76臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許
2 Z' N0 v; q: a1 }$ `4 S公仔箱論壇0 v* a* }- Y! }8 P
7 R' \; B- |: e6 ~
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  e+ i1 U0 u- R, c, I4 O3 N
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。公仔箱論壇& }' k5 ]$ U- X9 z

! Q# T( U( Q8 @9 A3 e/ p; G' ~8 D5.39.217.762.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。# Z; ~' L, |- d) i: P

. t2 S9 V' F' v! k6 H: G$ F5 N! [8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 O% X% |# c0 q
) K- F0 _; ?. q4 @
4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
5 m' m8 s2 k& H7 g5.39.217.76公仔箱論壇1 P" `# V9 E1 i: O- y
5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。公仔箱論壇' P( B" T8 `3 y6 D5 S

: ?- ]+ i4 M6 _; @/ C& q9 o0 u公仔箱論壇