材料: 公仔箱論壇1 j- {- {0 W M* b0 {$ ~2 Z
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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. ~1 L( X; Q, s% \+ ?1 F公仔箱論壇調味醃料：
7 Z$ V3 d. b- @& D, r公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許, h4 |: q( j1 I( a8 m: E
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做法:
# d# A/ ^! u' U" Q6 e& }公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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8 k+ G- E5 b% H2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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2 U: g O$ \+ k2 ^! l' y5.39.217.763.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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7 c* d4 i( ?0 ^ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。1 ?! [- d# U6 A l. a- ]
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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