材料: " [9 _$ \1 G/ P3 G
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯% J {! ]6 b5 V
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7 Q, `+ J5 o5 h+ _% E3 R. g1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ @" K& l; i& ~- y0 g. F) B! ~' {9 V( e
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇5 p, r( @: \1 a: _( z2 \2 b
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 ~+ {% J$ g; d2 g
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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- K# o; P0 y0 P- G* Q+ `0 V/ Y3 E4 j0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。公仔箱論壇0 [3 \1 w1 S) M) E* w9 s
% A5 Z; c) \) i7 {公仔箱論壇3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
5 v- ]' W9 U8 ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; f! w4 w* @* U0 |# h# d
4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* U/ J" q9 z3 m& V
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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