材料:
' m" j6 U! R& z+ p蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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調味醃料： : z% u& H* g ~( S; F0 h
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: U$ f5 ?- c9 s$ }
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& P* R2 I! E, ?3 m) Q* Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% q8 a% w: ~8 Y8 w6 y5 G+ |公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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$ Z* d1 h! U ?2 Z公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。' [2 N4 l& y: v( g
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( Q5 e N' W9 q6 ?+ c
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; q" v& I8 X5 e9 A
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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