材料: 公仔箱論壇' c3 o4 X3 ?5 ^. C \
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料：
: ?+ g: P- |. R% u) J/ b# w! V生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: c4 ~& }9 v2 X
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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1 m* U) c* G1 i" W4 r# ~. Htvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。5.39.217.76. B6 _( B- x, y, I
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。5.39.217.761 M" ?& r4 c) `" y
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。tvb now,tvbnow,bttvb; P0 A* P6 j) K4 g% K G" T
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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