[中式食譜] 臘腸胡椒炒雞球

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臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 ?" q0 a8 a/ W1 A9 B. A
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb: P" g- q0 ^) [
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 F' S6 v+ q& \# Z
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
7 U+ S; y2 R+ q* ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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  {, u2 |9 y+ l  ^& k: |: A5.39.217.763.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。5.39.217.76' _$ j* G) [5 j3 d2 t1 w! B

, |3 t  m7 M, O: a+ o3 S: L" y+ x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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