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[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐


1 n6 g* {$ v# v* R  z4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, a; `* s  i3 I1 g+ C" Q7 |
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半(切條)、雞湯1量杯、蔥花2湯匙* P! x2 R$ {+ P0 b

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  l4 d% ]0 t- F& t! e: M公仔箱論壇調味蛋糊:
' u9 A7 X, e3 S3 J4 T- N+ Y: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、生粉2湯匙' P& ?/ A& X8 [
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做法:     
/ i# r$ k& \; I, |) x, R" a, k( S, |公仔箱論壇1.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。! P( b2 i$ f6 O9 Y' N

( }' O5 Z1 `  q' E# J4 b* f4 J2.將蛋糊料充份拌勻,將豆腐蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃脆身,取出備用。公仔箱論壇) U, N0 O9 w3 n2 x% c& |$ |  f; P

; z( _2 K. s! b8 u6 r* @5.39.217.763.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香,加入普寧豆醬及雞湯煮滾,煮至汁料減半變濃。
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4.注入梅子酒,加入豆腐兜勻,以生粉水埋芡,撒上豬肉鬆,再撒上蔥花即成。
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