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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 K" [* V4 \, ^5 q S. O' n/ E
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇% l; b- j# S5 N1 I( }4 |6 r
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調味蛋糊： 5.39.217.76( {% r( Z+ k5 n% U( ^0 g+ {2 C
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z% h$ Z- r0 ~. z0 ?% Z
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做法: , H9 @& f& x! g+ y/ G$ A# e
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; y0 Z% X7 {6 j5 X6 U0 T6 p q
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。公仔箱論壇! B" u! B( U: @; Z
0 h. Q/ W* `: h; c) h" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。9 A- j& i. h0 Y& x; j7 F7 m4 P
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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