[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚

nt1972

8 T2 j4 \+ D0 M- c( L7 |. k! N
材料:     
( j% \& ]4 C7 y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙( q( h9 L4 u% {8 J% M" V

2 N! Z4 m" w9 N+ R: xtvb now,tvbnow,bttvb
6 m) n4 L) r. F6 r公仔箱論壇調味醃料：
6 H) E4 w/ l0 L5 a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
# z/ C- R0 X0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 X! @5 Y2 [& ?. |

, L7 T) ?1 N4 x/ ]# Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 h, V$ d2 r7 b+ w' d0 n
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y" L8 }1 B) w1 H
5.39.217.76$ `& ~' u  n5 T* {5 o& \
2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
; n# v) m8 Z! Y/ q2 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; ?' ]. j/ y+ J
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。  @) R- h- c3 i' |6 V4 @
0 q$ R. S7 L" o9 _' g
4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
( r$ O  [  v+ `* Z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C5 l! R4 q6 g5.39.217.76