3 g: V. z0 z* o. M# n% o材料:
3 ]" C- a2 K; k( z* v9 M% G0 n硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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; ]! `1 [7 y( `; f; b6 Z5.39.217.76做法:
l( ?( }+ _, O0 n$ Y. m1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。+ s8 v$ b, t4 V
[) e y, d0 V6 y6 q! a. F# Q+ stvb now,tvbnow,bttvb2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。) Z- c( d# l3 `* R( T. L
4 H! F1 M( _' A- n7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。9 ^, o U3 A p; H3 I G
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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