[中式食譜] 臘腸乾煸四季豆

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材料:     
1 H  y6 J' ?0 v6 P2 `臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙! j% T: t- w& Y0 x1 U
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調味芡汁： $ ^+ Q* v. [1 X$ [' [, y# m) w
清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.765 M& Y! b# v( P" Y% y, K2 u% K* c

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, ^  B" j2 J/ Z公仔箱論壇做法:     
2 J+ i8 s+ v3 X4 ^0 N1 L公仔箱論壇1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。
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6 @- V5 Z' o) {" ^/ |1 atvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。5.39.217.76. K: m& i5 U; f& u3 u
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。
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