[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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6 ?) [* m( U3 q5 etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 e) u  z6 {' K; v( A' n7 k" v8 V# b雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& r0 J* i: L4 g% [9 b( r

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調味醃料： 5.39.217.76# x* ~3 a! p- n7 K
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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3 e$ w1 W' C& ]0 ]" [: Y! X做法:     0 C( ]1 W+ h5 M) g  ]+ w3 C# Y
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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4 _  ^( ^1 v6 ^: w2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 t  q8 K9 |" @* f

7 j3 Y4 f& @8 W- S% {4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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