& s# j! x4 J' C# A- v; @ }3 G印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。& Q& S' {. n3 P: \; ?
* c9 W4 r# O4 ]) d( e0 \Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
5 ^# l$ ?% H/ ?& F, E6 `前菜
- f% m! D( {- `+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ y: w2 L8 ?% X! b+ K; P6 O6 ^; \+ n7 h
豆腐甘藍菜沙律
8 j {; b' B/ Z+ h% E) n5 L$ l8 X3 j公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& C1 [& m* i$ W U
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4 Q4 R/ q6 a$ X: r南瓜椰子沙律tvb now,tvbnow,bttvb4 @' W$ |) ?8 A9 J& S
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb. N2 V/ Y; s0 f/ u4 j% {7 O: }3 w
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咖喱扁豆茄子沙律tvb now,tvbnow,bttvb# G2 g$ A8 Y+ r- G) {& A
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇) a1 E" F8 h2 P- u: d
( a& v, N! Q! B/ U {tvb now,tvbnow,bttvb其他前菜包括︰5.39.217.761 |( t- g1 h# G7 f) Q" A6 p
- 鷹咀豆青豆沙律公仔箱論壇3 a( z8 M+ C# l6 @2 ^! Q5 ^
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
/ B2 b1 y6 H/ z, A% k5.39.217.76- 青豆紅花飯沙律
% r% p6 M# J& M! s3 y- S公仔箱論壇- 印度雜菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ L# ]7 E! w
- 印式薯仔沙律
- u% T1 M! L4 P7 M* R: a8 d2 I5.39.217.76- 印度青瓜沙律
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湯
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( Z7 H! t# \$ q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雜菜雞湯
4 ~% x, a/ u6 Z [: I$ W+ Xtvb now,tvbnow,bttvb這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。+ q( i- L! l W) B) J3 c
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其他湯包括︰5.39.217.76! _! _* \# ]' w. m d% `# S+ i
- 孟買咖喱湯公仔箱論壇* ?5 n. C7 m" H0 c
- 印式番茄湯* }$ O, M$ r' u+ v; v
- 香草杏仁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?# C( t3 ~( N
- 番茄青豆湯
% {, R/ `/ Z+ a$ S5 W- v5.39.217.76- 南印度雞湯
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' I* e& I( u' F# o& U主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; ?6 U. h" N6 {% j! a- m8 ]
# g z) u+ W3 T0 A- x果阿魚咖喱 w+ M! d3 z/ s9 m' D. {. p* O
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; A8 Y( V* q
馬哈拉施特拉咖喱雞 f( a9 a3 w4 g }4 k. P6 t' i
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。! ]3 t1 c% C; D( G f8 D( {
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馬德拉斯咖喱羊肉
; x* |. ~3 H$ e. E9 x- L! I從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。公仔箱論壇4 |; e6 d& j/ ?; J% |' b$ V$ d
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其他主菜包括︰
& @1 H7 B4 }! ]# P5 E2 O. U- 印度咖喱牛肉丸
6 C/ u: a6 }5 h2 Mtvb now,tvbnow,bttvb- 南印度魚咖喱* B9 k: s+ F7 h8 ^1 m' J
- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb- A; `" ~1 l: p- x) m
- 芒果干炒羊角豆
8 f5 E6 o' ?3 U2 P# [. K公仔箱論壇- 印度粗麥5.39.217.76' v. d0 m0 K; H6 a E1 S
- 素咖喱角5.39.217.76+ x; `* {) T8 I6 Z$ A7 `
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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玫瑰蜜炸奶球0 O% K" N4 j, e" e+ {; m {
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。3 m0 ^) p/ ?8 h. n- Z$ N
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印度糖耳朵
2 j) F/ C9 E0 H* V* P( L7 S( f# E' j小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb, s9 ?+ P, z, z) {/ X/ J, D( I- X
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其他甜品包括︰
, d$ m* Y6 f8 i' Y( ]7 i公仔箱論壇- 印式杏仁餅
1 o; Y# ^0 q% o1 X& v( l公仔箱論壇- 印度豆麵酥糖
7 u( R# N2 P @5 S$ d/ x- 腰果椰子球公仔箱論壇6 b0 P3 m N- m
- 紅花開心果球
u* l' T' c/ I) m8 G r公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇" [5 ^% k$ ~; g, R) x4 Y9 N
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | tvb now,tvbnow,bttvb' _ ?: }* P* D# l" x6 V
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
& C- R! Y+ x$ c6 G6 ?5.39.217.76 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 5.39.217.760 d N) R( x4 A6 G4 t0 ]- J
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 5.39.217.76& o4 v" G8 V+ T8 s% f* L
| 星期六、日及公眾假期 | 公仔箱論壇, y2 h3 P8 `1 I5 D1 \
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | - B) x' ~/ p5 a7 g7 U3 K5 z" _
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
: `& e/ }' j( W$ O, g' j | tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 r$ W5 z9 N: W9 L
| | 地址： | 香港東涌文東路 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 B- `8 P" f4 t( C' s% o. ^0 \
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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