[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇1 }; G+ G9 t' A; Z" J. @. K

- p* K' O+ i* r6 b* |* }- N! K4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰5.39.217.76' ~! T: O9 T; f# [: i; M+ `) X# [
前菜
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& ?+ j* N7 b% @) I/ c8 ]5.39.217.76豆腐甘藍菜沙律5.39.217.76% B3 E6 Y' A3 y1 V
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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% ]2 e0 k$ a$ G& }9 K$ U2 g" ^1 r南瓜椰子沙律
: }5 I: I! D8 {4 C- E沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。0 V2 G  `" D! ~3 k
5.39.217.76; y2 P% q3 H+ S1 `( O9 n

) H, @* d2 D+ c0 G咖喱扁豆茄子沙律5.39.217.769 g* |( M7 f! T' ]6 k% `
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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) U$ m) x% m6 `% h* @$ t其他前菜包括︰0 _) R: `+ ]. s% A
- 鷹咀豆青豆沙律, l' ~; n0 l  a9 d
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb8 o; d3 U3 r1 r# r3 H
- 青豆紅花飯沙律tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 y* _# b9 I* g
- 印度雜菜沙律
. `& Z2 w; O  I# x8 `1 x公仔箱論壇- 印式薯仔沙律  o- M! U' l0 T  w
- 印度青瓜沙律
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湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. `0 v) n% D1 f, q7 [
5.39.217.76! p$ V% s8 H# p% J8 r1 e6 @
咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) A1 S! `! O( V3 K3 C3 i
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇2 P( e$ l# [, l
公仔箱論壇; G/ a5 L* T. u# w4 f" ]# w
其他湯包括︰6 m- \" z* m" X2 i
- 孟買咖喱湯+ O* x! g* w0 {9 ?; C9 G
- 印式番茄湯
/ f9 g: B( ~$ u" _( E- 香草杏仁湯
! s" Z/ c3 }0 T3 H- h* k9 K公仔箱論壇- 番茄青豆湯8 C+ f: H! a' _, q7 ]! U% M# F
- 南印度雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( ?& Q" x) F1 L: V8 }9 @6 S6 v

" G* X2 r& s/ I6 J5.39.217.76主菜- K# S. n# T4 G8 P- B2 x
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果阿魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb9 @- l) a3 Q0 j* J3 a7 O
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
- ^. b6 z  Z" A7 ?1 X" r- Y; r馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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# e( U6 ^% ?/ e. o% f馬德拉斯咖喱羊肉+ t+ }. n3 l6 R. }. q* B& z
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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7 w6 V* G8 \) O. P8 h2 |& mtvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰
) K. I  W' V- I* O3 s) K) X. T- 印度咖喱牛肉丸
4 M" `  T1 f2 E: v, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度魚咖喱
8 _5 U7 b) _/ z/ E  q! F公仔箱論壇- 咖喱黑扁豆0 ]. c# o6 h: F) ~$ u1 x9 a
- 芒果干炒羊角豆
6 f6 ^% B1 h% X' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度粗麥
0 ~% H/ r4 f. Y! T/ y$ y公仔箱論壇- 素咖喱角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! T) z2 E3 v
- 印式炸雜菜配乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb* `' O% ]4 p! j% }! N

* z+ g& u8 Q0 T! Q% C5.39.217.76甜品  {. v/ }. L7 q5 c+ V6 c

" h9 a! t% i0 [公仔箱論壇玫瑰蜜炸奶球
8 ~1 D) Y' w! K* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。' i: r' M/ q3 @3 G' `

( H% t/ J- Z! t& ]+ g& y+ `印度糖耳朵) Z# g% R8 @' q0 }7 ], z. b% d
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 T& X2 _: ]
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其他甜品包括︰公仔箱論壇( {4 n3 {, M2 Z1 [& Z
- 印式杏仁餅
) s+ D( Q4 c5 ^( Q# I) M4 Otvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖
  `; N" Y1 ~* d4 C- 腰果椰子球
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- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
( w( W3 C9 i: Y" v	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
4 d( N! P# R) E: P5 m  q$ O4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	自助午餐︰	成人$158	小童$118
公仔箱論壇7 r7 ^/ x3 S% j/ y+ c	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 K. t/ f7 E$ z) u8 d1 d	星期六、日及公眾假期
5.39.217.76* U4 f- V  I/ \+ C# }	自助午餐︰	成人$188	小童$148
" t: Q$ Y: O( x! rtvb now,tvbnow,bttvb	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
9 ~# q/ \3 N1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	/ M$ t5 f& c: x, V1 u) W
地址：	香港東涌文東路
; f8 L6 `3 \) _' B& {	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費