風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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味道 3D人氣墨魚脆波波
# r" F1 b1 Y& J; ?- l& |" s$ U$ Ztvb now,tvbnow,bttvb不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 tvb now,tvbnow,bttvb: K3 X' ? K2 s1 V
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。% u1 V/ _6 G' L* u
( B6 p* D7 [2 F+ q! ^# x0 ~& |. n5.39.217.76八月晚飯被 book滿5.39.217.76) Y( r, u6 A, D% d- F
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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# s; ^5 R! q; Ptvb now,tvbnow,bttvb炸釀大腸$585.39.217.76% E2 k2 _+ R" m. s8 T' |2 Z
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腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。公仔箱論壇7 y P! Q) K/ k' H
8 r3 R" g5 C" D0 ~2 Y5 w: `% ]6 g0 V和味田螺$32
( W8 c( o" n2 W7 V h5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U) S* s: }$ f8 z5 b1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。; M! X/ n+ A7 J- q
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墨魚脆波波$58tvb now,tvbnow,bttvb" T: w+ m! D' x3 w0 b
& n$ a' v v( M, x3 b7 x8 I" @0 ktvb now,tvbnow,bttvb最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。公仔箱論壇: \+ l) W2 o( v: c( |- ^
+ q- _) D! r5 B3 n G: e木糠芝心餅$48( H9 h; p( Z1 [6 y k! L
% B! o6 p6 n7 F8 x" c; N: D矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。
3 [( O2 v% e: X7 [! f. x7 @公仔箱論壇公仔箱論壇* Q3 ?! s& e6 i1 e H* U% ^( n
避風塘釀雞翼$50( c) t5 y {7 ?5 {; R
0 _$ u! n7 k# f! m: [' c5 |2 J5.39.217.76去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔tvb now,tvbnow,bttvb& J$ B+ F6 ^1 X a% A v' e
l5 X+ _# `+ W9 w! y3 s+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 j- v( P- W$ z6 W. d9 o
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生果夠鮮外來客多過街坊
5 N3 S X/ F+ t% btvb now,tvbnow,bttvb由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ D9 @: `( G
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芒果芝麻糊$14公仔箱論壇& E) e/ U/ x; }9 v3 ~ w! Q1 }
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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雜果紅豆冰$22: [8 q- U0 \' v; L& z
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ ^9 T# S9 q- I
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龜苓膏$27tvb now,tvbnow,bttvb: W: Y. g4 X* x- d! ?/ p
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。( x [# X9 T+ b8 K n" c! w
9 G! v$ E3 M6 X9 Q$ ?+ S" ytvb now,tvbnow,bttvb天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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