蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 L8 T, Z# u& |0 W4 |. @
; ~. Y F( }2 S$ e4 }& _
. D7 j6 |2 I5 X* D4 _1 S9 a5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 u' T% |5 t" @5 M' J
1.公仔箱論壇/ }5 I* A1 r! p
帶皮和發芽的馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb* B2 H3 ]: W& @# _! l0 f
% \# A c: A. x2 I% T馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。! G. _% X: P' p8 Z
) v! V0 R+ }7 M& g$ [1 ?! ]5 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ ~" e9 V% D5 k3 m' _' I2 P3 N! q
i4 U0 G" H1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
0 q! L7 _+ T6 E有黑斑的地瓜5.39.217.76# G" O% M& u, L$ D( l: N/ K
: k# k# ~8 W* ^+ i- Q& U5 D
表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( [- ]) t- P" p: K$ i
' M! G( y/ _3 D# j' G( y: [9 W/ n( p) V/ B+ C/ B
/ ?8 g; f* n9 n' p3.# c; |1 \3 a9 N: g+ g: E5 ^+ `
未成熟的青番茄
4 C# \1 D; E; K+ O4 d
) K1 j4 A$ h& e$ |8 A5 N$ n: D未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。
0 u7 q8 b" \' j3 ~; rtvb now,tvbnow,bttvb9 \- |5 J- x1 R
5.39.217.764 a' d" C% M/ r4 z
4.
% o& s; g$ w$ Z, }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮木耳tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 Y' u/ t2 v s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- F5 K% Y. E" K0 }$ N9 I- e ~
木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
: K" V3 l6 Q- c( ^; m* j; ~9 I7 D
( M9 |. F4 y0 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ]" j5 Q7 G' B; Z2 M5 Y+ w
公仔箱論壇0 ?' R3 u- A" _8 v- O
5.
+ g, G) C! k8 w' Z1 q) p公仔箱論壇用化肥生發的豆芽
+ ?& w5 T+ ?5 y( j5 P
, S; N$ C* m: z7 `& @豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。
9 G ^ }; w1 y% a4 x% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# D: X2 Q/ S' T" Q4 D: b c3 ?) O
: k, @7 x* y7 Y3 u( B' {' j5.39.217.76
: |* H4 p g; a( F$ l2 G1 K4 y5.39.217.766.3 }4 A; n* a8 h
未煮熟透的四季豆6 T% v' |- K4 S( g- Z
$ L- i* D& r9 h
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
8 `, x) _8 ?6 Q& x8 U2 E# u5.39.217.76
& p0 S. Q9 e% S' W i" C) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D8 F# I: b2 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ {* Q* d0 ]6 f☆╭┐┌╮☆°．﹒
8 ~7 {* u8 g$ Q6 P+ S4 B9 R' j' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。╭┘└┘└╮∴°☆°
5 d- P' }: K3 q$ ?公仔箱論壇└┐．．┌┘───╮∴°
8 r+ y$ O0 H8 P3 S7 C/ G╭┴──┤HAPPY ├╮
# J/ e) b/ g* m3 W│ｏ ｏ│牛YEAR │●° tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 a0 @' P( R4 n9 g
╰┬──╯ │ ∴°﹒
+ b6 H6 P; p$ t; g7 y ☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
