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新鮮馬蹄
0 i: o2 W! e; l2 @& W1 ytvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
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黃片糖1片
( r, r+ P6 k5 `. s0 c7 X C5.39.217.76沙糖3湯匙
+ k9 O& x" U$ F+ D公仔箱論壇水7碗 (中國飯碗): f- g, ^( G1 R7 I S+ u$ v
7 r& U: d+ d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" B% g; U6 W4 u1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb1 } a# }: _ n
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇* {1 I, h" K' n8 z
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvb now,tvbnow,bttvb p( i9 r) Y" {0 E( E. l' X
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水5.39.217.76% |# n* X2 t+ ~# ?% T
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火5.39.217.762 [# z s' V0 ~! u: N6 O; E/ }
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)/ K9 q* F0 L, P: w* u( u8 ]
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
+ N) v# i1 W8 T0 ~/ DP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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