材料：tvb now,tvbnow,bttvb* D+ |9 f& O7 o6 \
新鮮馬蹄5.39.217.76( B, g8 z) L! Q/ f$ n# h
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒2 c8 ^* p" R: K! [( R
冰糖3大塊
( G" |5 M* v$ Z# Q0 r" W$ @黃片糖1片
5 Q1 T2 F+ L$ x; x6 e/ Q5.39.217.76沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& d) S# F2 }# P7 Z* A* v! M
水7碗 (中國飯碗)- ~; R& F9 O' x8 i: |
0 S$ S6 I* w4 F# x做法:8 x& U, I% o3 p* o
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
+ U+ `: S: `3 m& ~* E9 n" q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
. N& _ T4 ~* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
, B p( i0 m. k6 |1 q7 |3 S$ G" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 F5 F- K% B
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火! h9 C2 z% {" |* r* c6 @& N
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
; f3 M. B9 @1 [/ p5 `: _tvb now,tvbnow,bttvb7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
+ R& ~; J) ?6 b7 U; ?公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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