材料：公仔箱論壇+ @) ], _' h' E; H8 e% l* C
新鮮馬蹄
; r+ b& T% H$ B. T J) _3 d泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒5.39.217.76- O( s; }% G( i8 q9 u
冰糖3大塊
2 o! a9 ~$ ]# J' n# b黃片糖1片
1 u' A2 ^; D5 t" r* o0 D3 F& ]沙糖3湯匙
" e* d( e; U3 o2 c0 `/ a& S2 l3 D5.39.217.76水7碗 (中國飯碗)& f" w' {% a# Q, M1 m
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做法:
9 r+ w& F$ |- X) X$ @1 s1 @4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
' s/ i+ P/ O5 A9 y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時# T# s* q# v" r2 p, w1 R
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇! I8 l, }+ W# @( |# E F7 Y
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
X' D7 ?6 f! }tvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
H0 Z$ z5 p; v$ O5.39.217.766.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.768 ^+ l r; k) Q% k! f
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
0 F0 j5 I0 O) Ctvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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