生炒糯米飯
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材料:5.39.217.762 `/ u8 J7 I; M* ^) q
糯米一斤
: R% _4 j, F$ l0 w公仔箱論壇臘腸一孖5.39.217.76: h* _- s+ u1 N- b" [5 d
膶腸一孖公仔箱論壇1 D. H1 ]; C4 p: [
臘肉二兩
2 j# p6 t' E7 ]. ]7 P7 z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
D8 l+ V% J3 N& c5 j5.39.217.76冬菇四隻
" P& ` \1 d0 C2 i! B. d$ N' d雞蛋一隻
5 u f; b/ }5 U/ O! t8 w0 J5.39.217.76芫茜一棵(切碎)
" k+ P; f3 x( P/ H6 {6 \$ f公仔箱論壇葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" P+ {8 h% @5 x) h
酒半湯匙
, m- [. f% b8 N5 _5 z# Vtvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
m t' s/ I2 y/ c, {% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r0 P* a% ^! ~( g
調味料:
" j! N! R' U) [" Q/ |' A- ^+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
" w+ `1 A% |5 m' G, c" I/ A5.39.217.76老抽半湯匙
, w: V, P+ `" w i N0 `% o' X! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙公仔箱論壇" d5 M/ B+ O( T4 l4 E% Z2 U
0 t: b$ z) i& d. _* q- U1 H9 Q+ C公仔箱論壇做法:
3 l! \. f1 e4 |3 qtvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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( s6 \5 J$ w* g2 ktvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲5.39.217.767 v5 o. j" q( v# S; t
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,% l* o+ l' Z% W2 Z0 Y# V, b& Y) o3 d
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
$ @6 w8 Y6 }0 |5 }4 n' o公仔箱論壇5.39.217.762 g, q3 k6 a1 }' Z1 w
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇! Q, p2 @" L6 s5 Z8 g
公仔箱論壇" z: L3 f6 r$ r4 t
, P: W" v+ }6 M) w公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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