生炒糯米飯& n" m6 M5 i: i' f i. M
0 z0 p6 D+ i% o/ [% ^2 Z) u5.39.217.76材料:5.39.217.76& n! x: a" z/ c6 b$ w( x% K( J
糯米一斤
6 \3 H K$ D% f p- R2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖
! q& {% O) v7 z4 C/ _公仔箱論壇膶腸一孖
; U \# O# ~+ b# g* M3 E5.39.217.76臘肉二兩
: r' V: A- x6 e' [: Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩; z# g! f3 c# A$ D: f% r1 x
冬菇四隻公仔箱論壇" j7 l( n7 o% n. N
雞蛋一隻
/ {" G. l9 e! @# O! l- etvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)
6 @! f h0 O' f! I( v& u5.39.217.76葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb, V+ n; R# O- t5 n+ F" [& z; |% V
酒半湯匙公仔箱論壇; I9 E0 q3 ^1 d5 g! A
炸脆花生二湯匙
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調味料:
- D5 I/ C! t' N K; `" [ X1 n公仔箱論壇生抽一湯匙
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" ~8 _6 U' m4 ]+ P# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙5.39.217.765 q' T$ r1 l* K) O4 } K
6 F' ~/ v$ m6 b! }- v5.39.217.76做法:
3 B4 w& B9 |( [1 L* i糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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3 U3 S. O6 \% s6 x# g! j) t: C雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" c; q- Q; g) Y; m" j
x- e$ G, K8 }& S* X& ~6 \燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
& ~6 a1 K' I- M2 o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.- U* P9 s( b' X o C
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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