[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

+ }0 v+ }+ ~7 h/ d+ t$ \( W- n3 ]公仔箱論壇材料︰
* o+ a; {; `% G, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 e  C6 o7 E& [( o
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克4 Z5 G' h: B$ l

( @* V7 c3 ^  V, C1 q做法︰1 Y" a  E% k# d% Z- ~* L

5 s% c- T5 q4 h1 M9 d( W公仔箱論壇1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。5.39.217.76$ M! N- h8 }& ]% I% N" m4 Q& Q
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
5 q' T' r$ }! P  ^( A$ d, P( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 f! \2 U& j
4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" M* n3 m4 [! Y. A$ i0 v* ^

5 E# R, P  r% M* t% v這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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% x+ ^* c8 `. e) _  `, N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。公仔箱論壇$ x. I3 q$ z# ?$ Z
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。" {) `" d- J* F8 d' P8 x$ @( N& i

9 ~: h: h# z' m) r, [9 k& N: C0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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" D+ V7 ^2 ~% r- C1 L) c7 r公仔箱論壇法式煎松餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& S2 \1 l8 u- }9 q
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心公仔箱論壇% f! v3 O* C+ @  d; I( v
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/ j2 ]- J, W5 @: b) T1 A6 D/ e" N+ I4 v[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
# T, ]$ I5 d: Q# z3 }: Q5.39.217.76以後我多分享哦。呵呵

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yummy.....wish 2 eat ohh...

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有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.tvb now,tvbnow,bttvb* ]  k4 A4 Z3 o' X+ m

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.