[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰
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/ W6 D1 M% I2 A0 k* R5.39.217.76無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克+ k0 `. P  H! I/ h' n0 i

# V8 C3 C: E! A# {, Ptvb now,tvbnow,bttvb做法︰5.39.217.76; T4 V3 t+ ?! W# c
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
+ Z4 L  ?) }! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) {' v0 M0 C( C/ ?4 a
2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
8 z9 a* ~/ ~; W3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊tvb now,tvbnow,bttvb5 j! W5 Y; h; X9 u/ n" F) |" a
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。$ i2 j: Y% h/ v+ P; r# ]

+ k7 g  K- x" S1 y8 k/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。% f! f  D# \3 r3 _# a* v* b
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。5.39.217.764 l/ Q/ P6 M3 `9 n' `$ s8 i
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 j" {9 i  W! G, v

" ?4 A* Y: w6 D煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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法式煎松餅5.39.217.76- P- \& t& ^7 [+ [0 U

6 P% G: W3 Z4 d; D! }[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 5.39.217.768 U; m" j+ d) k( x7 v2 _! y6 R
以後我多分享哦。呵呵

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& d5 j0 z3 q. l4 f' n, Ptvb now,tvbnow,bttvbYoga Class
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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.