[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花1 d; i5 l% ]/ H0 W' f0 j* I  _
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。5.39.217.767 L4 a4 N6 d7 Z' z% j. |
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。; ^9 _* r; S/ T0 q1 A
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。' F  }% b+ T3 ]6 U4 `: i4 X9 I: x9 |- l
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二、抗衰老食品︰魚肉5.39.217.76+ m! M3 w# M% a7 N5 j
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。( S6 J& H3 y  ?1 d) U$ L
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美味菜式︰太極魚松) z3 `( z( X3 O& i5 [) n

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- H0 z! \% L+ y$ |/ q

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰5.39.217.766 l* D  [- X- Y% D* c
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K* Y7 j" N# B- T/ h. d+ J$ D  P
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。6 K: O2 ~4 u2 O! o9 p3 G# ]6 b
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 j# L4 K/ v- `; a% O: }

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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. c7 @8 v2 y9 e$ K9 V/ Y

美味菜式︰洋蔥海鮮湯2 e A" J6 U/ u& H: {$ X

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個1 i) m1 s% f, h5 S

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法︰- K4 z* ~8 v+ ]: I9 \
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。, Y3 t: B. \) g0 r) n! l: d
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。! Q- g, r$ |/ A! B

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四、抗衰老食品︰豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 V4 k  L7 m& B

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 m4 \5 t" F0 L3 ?  t
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。tvb now,tvbnow,bttvb/ e) P" \) C2 N2 y

美味菜式︰黃金豆腐公仔箱論壇& W! c: x/ j! ?* s7 E
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰/ M; p7 o; y7 N8 E! C7 c" i
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。5.39.217.76/ n4 f) D, ]; ?
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。  [. B$ S6 D# x$ ]. c! n! Q1 K

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五、抗衰老食品︰圓白菜9 M0 i" L2 N# M  o

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。tvb now,tvbnow,bttvb, \5 \9 p" v$ }% F( B1 @! t3 B
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉公仔箱論壇7 G! f+ I# p; @$ c* A
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒/ E$ L0 N- N2 e: u" S. d( q' V5 }

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb( A; i: I1 p. W& G2 t9 j+ j
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做法︰5.39.217.768 R9 h' I# L" A
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb: n2 \3 J* x5 K' s8 |" Y
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

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拒絕衰老的2大要素# N6 z) o# x: j+ K* m5 _6 Y
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. P) \& O* N/ g
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。! a; c4 e) Z5 O9 ^/ U
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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