[煮食諮詢] 泡菜肉醬

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2 U5 L+ O  @/ c5 ] 9 n5 m: d( C7 G公仔箱論壇
【材　 料】 豬絞肉 180公克 韓式泡菜 120公克 蒜頭 3粒 辣椒 1條 芹菜 2根 香菜 2根 【調 味 料】 香油 1小匙 糖 1小匙 白醋 1小匙 雞粉 少許 ' T, x! [' P( z3 s5.39.217.76	【做　 法】 1.將韓式泡菜撈出去除水份、切成碎狀；蒜頭、辣椒、芹菜都切成碎狀，備用。. ?6 `4 A9 ?/ N9 b' e 2.熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入豬絞肉以大火炒至肉色變白，接著加入作法1所有材料，轉中火炒勻。 : l3 J+ x2 W4 e+ y* F% X+ Z 3.在作法2鍋中加入所有調味料，轉小火煮約5分鐘即完成。