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成份:
: o; |/ Q$ H- s' D% R; P' m$ w5.39.217.76 | 材
# |! i7 D' w% Z( J2 I+ ftvb now,tvbnow,bttvb料 : 3 安士糖/ S* S l7 `2 u1 I8 d
1 盒忌廉芝士 (350克)
1 j: i0 U/ ?) X4 d8 }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x2 p2 X) Q" x( v6 {& I
汁
) ]7 s! r8 }1 \3 h" ]料 : 2 湯匙糖
/ _9 r( N8 n0 N, l$ \tvb now,tvbnow,bttvb 120 克草莓tvb now,tvbnow,bttvb: p0 y! e7 q8 f* \
3 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 l0 A& y( m9 n
1 茶匙檸檬皮茸
+ Z% {6 D E1 `) H; m+ ?5.39.217.76 2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
2 O4 A" Q6 H9 x' ~8 g' Z8 @! ^公仔箱論壇/ R, u# E* a0 N- D
餅tvb now,tvbnow,bttvb# o$ L/ t2 y3 {* q8 B& M
底 : 20 克溶牛油
' c* n2 N% K) `& m0 l& n5.39.217.76 5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 w" S: h* O3 U. N
餅tvb now,tvbnow,bttvb4 R, k5 P( J' f3 X9 ?5 ^3 F! [
面 : 20 克糖
3 V% v; D+ D% _) `5.39.217.76 1 個蛋白公仔箱論壇5 }1 m8 A1 k: }- X
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| 步驟:
* I/ e# Q1 d' O2 A- @1 }& x/ rtvb now,tvbnow,bttvb | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。5.39.217.76, c2 Y) J+ Q0 O0 n' V1 ^' {4 M" i
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。1 M! s2 ~" R4 A4 ?7 Y
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。* l: |3 R' i2 N( H; M7 t# |4 g" q
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
8 b; [8 ^2 X- Z3 h; X* X(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。5.39.217.76: f2 o8 ^ N# V0 [- @7 \8 P
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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