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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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8 B8 d0 I9 ^2 C7 R' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' p) x# C! t, V9 a# b7 R成份:
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料 :   3  安士糖

1 k4 O- t; T" _$ p; }9 m% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             1  盒忌廉芝士 (350克)
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1 {* @7 k. u) Y" d0 l' R公仔箱論壇5.39.217.76* g, K! O+ t, k
料 :   2  湯匙糖

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             3  湯匙麵粉5 @! d; T/ p$ _. H/ `. {4 u
             1  茶匙檸檬皮茸
" q) P2 H2 o$ ~/ P' @/ G5.39.217.76             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
4 W- [  N  t: T6 Q. f2 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 t( y) A2 I  t" B# T2 p. @+ a

" F* I1 R/ d, v, w2 V4 T公仔箱論壇底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎
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, H$ q- P- q% Q* R4 K公仔箱論壇面 :  20  克糖
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            1  個蛋白5.39.217.76! y" ~3 ^) r, a4 x6 N7 ^( K

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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
7 E8 I/ g- Q' g) [- Y) \: q% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! w' v( t" \' n  V
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。6 P2 z$ m2 K' h) ^
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
# X- P: D4 O5 b(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。5 ?* v: G% o2 X) j
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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