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成份:
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4 F: P& ~" h& P9 s2 M, qtvb now,tvbnow,bttvb料 : 3 安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; ]. X% k1 r& B' z* J2 P
1 盒忌廉芝士 (350克)5.39.217.76$ u2 V, h) c( K d4 r2 t
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汁公仔箱論壇& U! T% y0 B0 m
料 : 2 湯匙糖
( r" u* ^5 }6 V7 C3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 120 克草莓' h" {. K( }) u7 ^! ~8 g
3 湯匙麵粉/ M' e. \8 X$ m6 Q& o' x
1 茶匙檸檬皮茸( g! p# ]) E5 k: v `
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)0 p" i8 b& g( T" d5 f
公仔箱論壇' N& H6 G" h+ }& a, ?& T
餅
- A3 h4 u j3 c8 W: w5 M底 : 20 克溶牛油
. @, ?/ H8 c9 \$ M# O公仔箱論壇 5/4 杯麥維他消化餅碎
4 g# ?# F6 j" u餅
5 R/ V, b5 Y+ g公仔箱論壇面 : 20 克糖
G! A- r4 w; a- M0 S" H* K公仔箱論壇 1 個蛋白
1 I N: @# u a5 e! q0 P4 G! e5.39.217.76 | |
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| 步驟:
2 O/ b+ L5 E; [ | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。8 t$ M) u" N2 \2 O
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。7 s4 C) ?! S+ F- [3 W" q8 B. u
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。
" @6 l+ y( l# Q, r(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
' R8 o6 o* ^- z4 g- w公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) ?# L6 {1 g; U, V/ ]% u
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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