講少少羽生(Hanyu)歷史先。
+ q7 E4 x! c* R) z羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生公仔箱論壇: y. g! p6 n/ n6 y
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0 B- T) f; h/ D3 Ntvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)
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' v. ~+ } G. m. ?. K$ A5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \/ S# w: @5 u4 S- I2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。- C& d- H% \: G' ^* p
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+ e! {' U( _* V+ o! }+ O D$ [Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
0 D" ` \- M' h6 l3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 P, R" ?) a* l" P* {
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3 _6 a0 E" S9 R$ h/ X: F' m公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7
, R! b& x& ]5 o0 k6 ]% Q5.39.217.76蒸餾年﹕1991
5 ]' A1 W- z- y4 c0 U# v4 v% A" Atvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕20102 o' T$ c9 n4 f" F
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb2 W U# B) B a7 n
木桶1﹕Hogshead
7 u# `0 J0 ^6 {5 P4 S1 D3 S( Z公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
/ u! s: G& G: y* y1 ~# L/ ?桶號﹕9031公仔箱論壇6 j( X! @1 K6 w7 j- J# w% H9 [% u
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) ?# W" n* E4 {; y
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0 x7 K0 u% L$ t8 i% Etvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.76 ] x; d3 Z+ J. q
蒸餾年﹕1990公仔箱論壇/ `# D& x) L8 |
入瓶年﹕2010* A, d5 b0 s" {; r, B
熟成﹕20年5.39.217.76% ]. T, O- S# J& n
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 Q, j( l% t0 x
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb1 T3 S' Y' E2 J9 b [
桶號﹕90225.39.217.760 f. D2 S" o2 U+ U# {% y
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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