講少少羽生(Hanyu)歷史先。. w. I! M# [/ _( p7 x; n7 S! J1 W
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。, z8 L3 ]; `7 U$ k
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# M: J0 _7 s$ J1 e1 s- Q" [$ ]公仔箱論壇Ichiro 先生
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: \# B a! u, V8 v! e1 f* K! f0 T秩父3年(The First)5.39.217.76% }2 k+ ]% P4 {4 c- }% |/ H
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9 o' M7 V% O" b: D8 p- t, F2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.76) S6 c2 B' J7 @' L) b( M- Y: e
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
/ T- N$ x+ m4 N( T! M* u" f( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D M% E* f5 U8 G' B$ i: U
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 t2 n; T% _/ a0 C
熟成﹕19年
2 t" o* ^# i3 Z5.39.217.76木桶1﹕Hogshead
) K' n- C4 p/ h) E木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb, _+ I$ X) m, F7 m
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L1 L# d3 a3 V' C6 Q: \% n
限量﹕570瓶9 N* i& K" y2 q! I7 f4 j
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
* W/ }' B6 {0 s2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990
+ O. o2 J& w0 X- ?2 htvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010公仔箱論壇# ]' X" |* z! ?1 x; d. ?0 ~
熟成﹕20年; d$ }6 ]" Q5 b4 `
木桶1﹕Hogshead
+ C. `9 K$ F) A0 {' Y; D8 v木桶2﹕Cream Sherry Butt
, K) }1 m2 g- e) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022
8 ~! a( m; S' ]公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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