[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 a) ]. a7 s/ L& X) q$ K5 c
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb& X6 u& F! Y; s4 P& W1 k
　　

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Ichiro 先生5.39.217.76; A+ c+ P8 T. W# z) I$ H
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秩父3年(The First)5.39.217.761 W7 n, z d) ]: J

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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇# q; N7 h y. y: L. O( Z
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。

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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇; p# \3 ]4 K) A( C2 A4 _3 z' N' i
入瓶年﹕2010' P" K4 m9 X: r+ c) F! ~. {2 A
熟成﹕19年" F5 {& i4 b- F
木桶1﹕Hogshead* S" f! }% x# ]/ ?6 c) Y& A* X, @# I
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)* k, s( l% w# G5 e4 k W+ o2 h
桶號﹕90315.39.217.76; i7 \% \' E2 [$ c
限量﹕570瓶5.39.217.768 R) C" b; O/ O" e4 p5 M9 n

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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
蒸餾年﹕1990
入瓶年﹕20105.39.217.76: U! N5 m1 ?: Q0 v+ m
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 c4 x, J/ j; D5 R O z7 D V
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇7 F3 }5 `! d- L
木桶2﹕Cream Sherry Butt3 V& B8 _0 K* J& q* w6 Z
桶號﹕9022
限量﹕584瓶

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