講少少羽生(Hanyu)歷史先。; ^% R/ K3 w0 y: ^& P6 {; | A1 o
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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# V2 `3 T( l- }# O3 Z, G7 K公仔箱論壇秩父3年(The First)公仔箱論壇0 P& @ P, ~ b: X) B1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" @6 P; m# y9 x+ X
}+ E4 {3 P/ m* i2 ]9 G2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb' D9 E: Z# q) k) A& L
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7 d/ o, F* Q! x; \5 g0 z3 R公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7# e! I+ e+ G* k8 j! t1 j
蒸餾年﹕1991
6 _' h! b8 R, i1 B公仔箱論壇入瓶年﹕2010
4 i9 o: @7 c$ j$ C% {5.39.217.76熟成﹕19年- n8 }+ J; w- n( x- D2 S
木桶1﹕Hogshead) N7 o; o$ z/ H( j7 q5 v% }
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5 y' l5 Y2 U' K3 w" n0 L
桶號﹕90315.39.217.76: K6 I1 G2 D- }0 U' ]/ L
限量﹕570瓶) _5 n" o- T! o4 d( R
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& t) e, v7 t: { 公仔箱論壇 N( P/ U) a0 f! y
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇. j! ~6 m7 N) @- L$ T
蒸餾年﹕1990' \! A- s- Y/ _$ C
入瓶年﹕2010
- P/ b+ v( `* W3 c$ r/ {熟成﹕20年公仔箱論壇% [; @ Y8 d+ K, d8 m `/ Y
木桶1﹕Hogshead! C |" @1 a* P
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb8 s3 Z$ ]) Y# u9 K' P, t
桶號﹕9022) O* S: K( w) [; a
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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