講少少羽生(Hanyu)歷史先。
' w+ ~3 C" D7 I! [2 i E公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇# i: c4 X4 P- J9 {
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Ichiro 先生tvb now,tvbnow,bttvb+ t) E+ I8 f9 q$ E
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4 W% C/ M3 {& {7 R( J秩父3年(The First)
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q' A2 z- F! N+ ~9 i/ Y: X% Z, Q! l- w2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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8 D/ E% K1 R% V6 i( ?% C5.39.217.76Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.76: E0 z; K# ~$ ^( O
! ^$ c0 K/ t4 X2 ?: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' `' t% ?4 S0 b* s; I* g* A
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, j ]; W3 a, K% E( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z+ }% ` _; c: LIchiro's Malt Card Series - ♦7
Z& T$ s, V- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
1 v' E2 R% f4 g5 c7 D$ W公仔箱論壇入瓶年﹕2010
' q: B4 W5 q& `3 _% h+ ^$ p3 Y: a公仔箱論壇熟成﹕19年
6 M1 p* G8 L% _6 a" o木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇3 b9 T+ A/ Q5 e- k$ `
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 w' f, d" r+ O% X7 v
桶號﹕9031公仔箱論壇# Q0 [% }3 k2 U z" C0 U: C* o
限量﹕570瓶
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2 e. b$ j& j4 [2 x" }0 B6 ttvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠9
* f6 E6 a4 k" y* g! D蒸餾年﹕1990
2 G/ H* h" \5 F0 A入瓶年﹕2010公仔箱論壇# J0 P& }) P5 ]$ n! T1 y- @( {! f
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 T1 ~: [1 v4 H' `
木桶1﹕Hogshead6 z$ P7 g) X" x5 s0 Z# j
木桶2﹕Cream Sherry Butt
' z/ [! f$ N2 g' W: C桶號﹕9022TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 M4 X% M' M" O+ A. A9 W2 ^
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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