柚子茶（圖文攻略版~）
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& p4 Y! P* b) Ltvb now,tvbnow,bttvb 柚子茶
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用料：
' r" D& \! R6 Z& I 1、胡柚兩個。
: @2 \ b4 r3 w" ` 2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb* G/ D: ?0 q7 J/ E% K3 [
3、蜂蜜300克。
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做法：
# r) |8 T+ I' q2 y. z' B2 I. s 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。公仔箱論壇1 D5 s' ?$ ~$ L+ @; Z
3 O: H: i- K1 P/ Z+ i9 Htvb now,tvbnow,bttvb 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。- C0 L6 L3 i# z
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
0 z8 }: W# F( g公仔箱論壇 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。1 l4 a! I7 ]. {- [' r
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4、全部片完。片得夠淨吧：）5 h; I2 }& ]4 o3 {/ q1 O
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5、將柚子皮切成極細的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( O9 J8 N4 |+ O$ t
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
6 _. ]$ {. i' C- i: m) R+ d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J8 J& m- S- b- Rtvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。公仔箱論壇) N/ T! l8 s+ _% M4 X0 L
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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6 i4 ?& t+ w8 C8 q9 `+ x8 etvb now,tvbnow,bttvb 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 c8 ?3 s" Z) g3 C! n* K$ b: {
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。tvb now,tvbnow,bttvb4 `! z0 P! y3 s: |) O7 \: p
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6 v: N& G/ P5 }& B2 ~0 k: W1 }$ Y 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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