南瓜醬
: \6 N1 o Q1 r5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
: f$ M- D+ j! U; h. P2 S8 _- s5.39.217.76作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊,和高湯一起放入鍋中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解,放入洋蔥爆香後改小火,再倒入麵粉略炒後,盛起放入南瓜湯汁中繼續煮,如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉,攪拌均勻後,盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
2 x, O- a- z4 d' l% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
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' {2 f* {5 f1 }( E# p; t公仔箱論壇樹子辣醬tvb now,tvbnow,bttvb0 {# L! t# M4 Y+ c
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙$ N" i% l/ V$ s+ _# J+ w
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分,如果是整塊,要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
* \ \/ N9 X% K% s2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
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薄荷醬公仔箱論壇* K1 |5 c0 p- n9 @0 V( N
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ P# b' O( [$ ?* ^8 N
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
; w, s4 B: f0 |; V# t" G 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬& N# G: P3 f2 K7 P. g8 A$ c" W
: J9 b/ O* C3 p7 f$ _8 ztvb now,tvbnow,bttvb豆乳泥辣醬% M V# s) `6 y7 O6 r, K5 U
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
* x0 e0 P5 u. _0 a7 h. o; @2 g. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。5.39.217.765 h" d4 i0 u9 X
如用白開水拌所有材料,可立即做沾醬使用。
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昆布醬tvb now,tvbnow,bttvb L# L& Y# t- z2 k
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 m% Y3 k9 R% O
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。
- I( m2 K2 m% Y5 E公仔箱論壇 沾油炸食物、青菜,或作湯底。5.39.217.76) V* s- W3 T( k7 ?' z( T5 Z' o, o& K
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蒸魚梅子醬
0 a( \2 ]+ E# o- z% f2 X材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
0 C C3 R) p( N5 _; D作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘,等味道融合後,再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
O' Q" v' ?$ [5 T 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味,或將材料煮過也可當沾醬使用。
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蘑菇醬5.39.217.760 r! u- `8 l* i' u2 u% u
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)tvb now,tvbnow,bttvb* U# f7 |0 [! y% e- R' h Z- N" |
作法 1. 把奶油加熱融化,放入洋蔥末爆香,再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前用麵粉水芶芡,最後加入蕃茄醬拌勻即可。公仔箱論壇 M( f) @8 l: j5 W. U/ r
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬,用於牛排或豬排亦可,拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯& Q( c# z7 H' T% d- o9 c4 s) e
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酪梨醬
( a; T: s4 h1 I5 F0 c1 }0 v' z' l$ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙5.39.217.761 L4 V4 T8 z& k. k0 \5 s# |
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
. B6 a% A7 `- S- g, b5.39.217.76 如要做成鹹的口味,將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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鵝肉扁沾醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 A+ j7 I1 n: j
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
5 W! x% S: H8 D! j# Gtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有的材料調勻煮開即可。
% W) D- q8 h. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用,或當作烹煮肉排的調味料。5.39.217.761 r G) p$ D, Q$ \
公仔箱論壇7 s7 m9 A. d2 t" P5 H* G6 c9 R
炸雞塊酸辣醬tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 e0 Z) ]6 P$ K& S3 m2 S
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
; A8 T! R9 F/ h/ O) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀,一邊煮要一邊攪拌,以免黏鍋,煮至濃稠狀時就可以熄火,放涼即可。
& _, t0 O' ~% [tvb now,tvbnow,bttvb 除了沾雞塊以外,沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味tvb now,tvbnow,bttvb9 w# Q3 t2 B; V6 C. Z
V+ A" P( d- C/ F! y, i0 c; b關東煮沾醬; ^, L3 e- h8 {
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
( v: u- K/ C- e$ l! z: z# l 勾芡材料:太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙% }2 C. W" b% i; j3 D+ x% {3 ?
作法 1. 將細味噌用少許水拌開,再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
& v- x4 j O! {公仔箱論壇 甜不辣、油炸物沾醬用。' @$ a7 m% t J6 N6 X) E! h
! d# x8 s9 x- B) s% D6 K8 I# R5.39.217.76糖醋醬2 V! a! D0 B, W u
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3~4大匙、太白粉少許、香油少許
& f; l& l+ d& x" _: h1 @公仔箱論壇作法 起油鍋,將所有材料一起調勻煮開。+ f7 o7 s/ {" N3 A( A
糖醋醬用途非常廣,炸魚、炸排骨或是炸肉丸子,只要淋上糖醋醬,再撒上一點蔥花,就是一道美味佳餚。
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3 Q& f% i, o, I. g& E5.39.217.76清蒸螃蟹沙蝦沾醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 C: q. Q. x Z# A6 ]
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 t1 j# i8 ], s# |
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化,放入薑末繼續煮開後熄火,放涼後裝瓶冷藏,食用時取出即可。' @; O- _" I% ~; ]' `- @
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來,讓沾料嚐起來更有甘味,所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙),不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
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( J# f& k3 {, c8 D0 A3 e) D8 ]桂花醬& f) I: X1 }9 R& W8 [2 k
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
& Q% X [6 Q% u g- }+ e作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
$ I" F8 S4 D- ~7 a" B5.39.217.76 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均- h$ P3 l" ]! F& W m
) @1 d2 [- }3 T8 E! S' J/ S2 k日式照燒醬
1 `9 W* z( f ]4 y" A5.39.217.76材料 材料A: 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料B:太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許3 t0 G7 ?: f, _8 M
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻,再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' [/ F6 I8 d5 c! Y
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
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桑椹醋醬' _9 @9 K8 M; c
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
) q( ^1 ?0 O5 m3 b5.39.217.76作法 與所有材料拌勻即可使用。
8 W' f' ]) v! i9 q4 o: q 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
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炸花枝沾醬
6 a; @$ Y( D1 Y9 b8 v6 u5 A. ]5.39.217.76材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
" P& h- o" q9 y7 a: X xtvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合調勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# G: v+ d$ R2 v- Q- r
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
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% y6 S. f& T9 b2 O. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . M7 B$ D1 S' p l8 I F
蠔油乾麵醬
" f: r& B. O) ]% y- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
) H+ G0 t% Z" o0 M6 F6 @3 H作法 先將麵條煮熟,將所有調味料攪拌均勻,倒入煮好的麵條中,拌勻即可;若是用油麵,可撒些油蔥酥,增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話,可以再加上1/2小匙的甜辣醬,味道更好。
0 A) w& f! g V6 J a2 C. D 用於拌乾麵或水煮青菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ ? Z& z% j- W0 ~! o
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叉燒烤肉醬5.39.217.76! C7 s* T+ H* W/ Y8 v- X, w
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2~3支、薑數片(拍扁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ B# _# [) w7 Y4 |
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
8 V d) R5 V' B& B2 T- g) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可以當做烤肉醬,也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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0 o" `% |, j& D) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋風味烤肉醬2 m7 l! f5 }% e0 S. Z( W
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
0 R- V2 C$ W6 _6 x! g1 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 h5 @; Y% b, T. F$ K, H
4 ?- n! I R) W7 e9 [6 D6 A羊肉爐沾醬
d* X: x) z9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
3 U5 K) J" a8 ?$ f' c4 B作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中,倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液),用湯匙調勻,上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
4 h6 s: K. c( V3 ^$ l& Z1 c 除了作羊肉爐沾醬,也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
3 { b- g& b/ _% P* z' L7 K% G. j1 u公仔箱論壇
: Y" v: y: R* R5 U8 A p* g& m公仔箱論壇 ( L+ I% v2 a. j! u
泰式酸醋醬tvb now,tvbnow,bttvb# [+ a4 B8 Z b" ?+ g" S1 R
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙. ?! K# K3 D, A" p
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻,即可加入切好的其他材料,綜合調勻後即可使用。
7 ?4 v, [8 j' N. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜,或是火鍋湯底(量要加倍)。
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3 I3 K/ p6 i. x' Q" h& p2 ~! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝類海鮮沾醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 n% V& A$ Y% R) E
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許5.39.217.76" ?2 T# W5 y9 g6 @4 |9 D, q
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
; d1 x' F, ^) U公仔箱論壇材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ u7 I' d8 W1 t
作法 將所有材料混合調勻即可使用。" B* |6 e& y0 F7 K! G1 U
/ H1 T4 @( M7 a! p1 k3 }1 U+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 b; j6 \- A/ x) C: ]% z
紅油抄手醬公仔箱論壇' y, ~5 D7 ?2 l. ]% @% j( m4 [
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)公仔箱論壇1 o) X, e% i/ ?# B O T4 }
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精,輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中,再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜,吃之前淋上紅油和香油,就是香噴噴的紅油抄手啦!
/ T7 \" ^$ A9 N! x7 ^# _; q7 d9 ?1 X6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 用於水煮乾餛飩拌醬,或乾麵、乾板條拌醬。公仔箱論壇6 l. ^0 g9 P/ p* E6 {. z* M! B
tvb now,tvbnow,bttvb+ P* p! L1 O* e. G& y( r) q3 T( t
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四川涼麵醬& e% N6 ]2 W8 q+ N0 i
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
9 E7 I1 P3 s7 ~4 B* p, Z3 p+ D作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻,再視個人喜好,加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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肉圓、碗粿沾醬公仔箱論壇6 z" k7 n" X! B5 D0 U& M, ]
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
2 [% F' @3 G2 a3 J4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後,再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
$ Z! l3 g& A+ H0 n7 d# A' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為肉圓、碗粿沾醬,或是燙肉片沾醬。
1 K; ]& c% f2 H2 i9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 s E( p9 ~! b; F" U
' |0 f2 H* n9 s: N ~公仔箱論壇京醬牛肉炒醬
, M3 ` i7 I- G @0 r5 o' |$ }5.39.217.76材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許; c2 B d" L" p5 C* U) b7 v0 |
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成,可多做一些放入冷藏庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 m' O& g8 x8 q/ [7 _
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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5 U; x* J* p* s* ^' N! h b公仔箱論壇 5.39.217.765 T9 P# {- x! l' b/ X" V
紅酒磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 z' T8 W8 H8 i4 C. o
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、2湯匙細切的洋蔥 1湯匙半蕃茄糊 、2湯匙奶油、1湯匙麵粉、1/2杯的牛肉高湯 1/4杯無甜味紅酒、1/4茶匙鹽、少許白胡椒粉公仔箱論壇& o; b# H: p9 M7 l" d% C7 l, O
作法 1. 在鍋中先加熱奶油,再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎,用中大火炒至磨菇變軟且有香味時,加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯,經常攪拌煮至沸騰後減小至中火,不加蓋再煮一分鐘即可,起鍋後加入鹽和胡椒粉調味,趁熱淋在準備好的肉排上5.39.217.766 o# u, N8 _: m& }. `& m g; t# y2 V
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韓式燒烤醃肉汁公仔箱論壇* V+ ^4 q; y* A+ \8 @* w7 L
材料 1/2杯醬油、3/4杯黃砂糖、1/4杯白醋、1/4杯水 2湯匙麻油、1/2湯匙薑末、1/2湯匙蒜末、1/2湯匙蔥花 1茶匙紅辣椒碎tvb now,tvbnow,bttvb9 {" I) g5 q, j/ G2 r
作法 把所有材料混合均勻即可。# Y) f) V" U# n; d
註:可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶,把全部材料放入搖晃均勻,需要用多少量就直接倒出,剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏,數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁,將牛小排醃四小時以上,再用煎或燒烤的方式,把牛小排烹調至喜好的熟度,最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯,但如果要生食就請注意衛生哦!因為這個醃肉汁中加了較多的糖,所以煎的時候請注意火候,太大火很容易就會焦黑一片哦 |