所謂「物極必反」，維他命雖然是人體不可或缺的營養素，但是運用不當或使用過量都會引發維他命中毒，特別是脂溶性維他命，會在體內脂肪層或肝臟堆積，長期下來會對身體造成不同的傷害，至於水溶性維他命可以隨體液排出體外，較無過量中毒的疑慮。
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大量攝取維他命的五大害處
* ~% }0 |7 [6 `! `, B0 W, S公仔箱論壇根據研究報告指出，大量攝取以下維他命會對人體造成傷害：
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* r" K6 l. g8 t5 Y& O6 l! J公仔箱論壇1. 視力模糊
& w! n% R6 S. T2 u, b$ ttvb now,tvbnow,bttvb 長期食用維他命A超過5萬IU，會造成視力模糊、頭痛、關節痛、嘴唇痛、淤血、流鼻血、皮膚乾
9 \ @8 k# R/ ?/ R2 S8 z& V 癢、毛髮稀疏等症狀，只要停止攝食，數日後便可逐漸改善。) ~ q# O) M1 g/ K" h
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2. 中毒 5.39.217.76+ h2 A* r: [1 w# B5 i
維他命D中毒會讓人感到疲勞、失重、頭痛、腹痛、反胃、 嘔吐、下痢、血中鈣質上升、血壓上
' G! y4 r% u. R8 l% @) ]) @$ Q5 A- Y公仔箱論壇 升。維他命D中毒可用維他命C、E和膽鹼來預防。5.39.217.762 e) H; n. b2 }) W2 B
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3. 腸胃不適
: I- y/ B& {# y* A3 B* s3 x8 A5.39.217.76 長期大量服用維他命E會影響腸胃功能、引發出血性中風、視力模糊、產生眩暈現象等。
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7 U1 N- g* X# i* J3 V4. 造成血栓 tvb now,tvbnow,bttvb1 P. s) R) |. r- w, w3 C. t% l
維他命K服用過量會造成血栓。
0 h4 w, _. p% U, W9 `) E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 b( g) I" K2 g! z H
5. 提高死亡率
$ l% s0 V; H4 i" A6 t! l0 n! }tvb now,tvbnow,bttvb 長期單一服用維他命A、維他命E和β胡蘿蔔素，非但不能延年益壽，還有可能提高死亡率。 |
發表於 2007-7-2 05:30 AM
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