蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!
! z" ^' @( M/ n1 J, Q5.39.217.76
! o' |' |( k" C) C. r( D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- q& X- o; E8 I
, c" ]' s) S7 }* j+ G: | ?6 S4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.
' K0 N9 G. l L! a' M3 I' L帶皮和發芽的馬鈴薯/ v$ m2 ~; r: F6 G4 X& h" Y; a
# m$ Y' @% e3 ^9 g$ }; {' T) a7 z公仔箱論壇馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。
# |6 M8 t' E$ C* W$ K) v$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ @9 z% `; o2 P1 r$ c
) z s$ T! I C
; e1 G8 O2 B! F( Qtvb now,tvbnow,bttvb2.
8 y5 [* P* \( c6 t5 S5 u% R& D N公仔箱論壇有黑斑的地瓜
) Q! w' o1 g, }3 z5.39.217.76
1 k8 t, m; l! Z6 H. [! ^( s, ytvb now,tvbnow,bttvb表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。
/ W- g7 e/ o/ c/ L% w' @- \. X& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o k/ Y( Z! ?& _3 z/ o% D* [$ ~
4 U( M& ^" [! Z! U% d8 T
公仔箱論壇: J; E; s' z/ {, M x# S" x
3.
- x7 o6 l0 k) o; E+ T" Vtvb now,tvbnow,bttvb未成熟的青番茄
0 \: J9 R! t7 [* u$ q4 ?+ k' z0 u! G- I4 |* R
未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。
+ H' y1 ]: G0 D( d5.39.217.76
" V$ { f. q$ v( O! [4 P5 m; _
" A* u! l( I1 w; ?: X6 Z5 y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
% V1 \# a( d! [6 l3 ^: N新鮮木耳
7 M6 R5 S2 t/ D- A公仔箱論壇 o4 j/ A5 S R) x% c9 C/ K' b: Y
木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。6 e- _ e8 }8 p' Y$ K9 r- U
9 C" |" w; P# D7 a
* N( m: J; D* h F- [& a, K6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! O( @ `+ f6 |+ D7 R
5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* z) \0 Y M) o; j
用化肥生發的豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 L& ^$ |. x4 a% R
5.39.217.76; y+ t9 u B9 y/ G/ i) K4 _/ o5 u; Q9 b) k
豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。, b O" w1 t) k
: k" |: O4 `1 d; d1 P; j4 \$ O$ X8 g @
5 S- s4 Z+ A# C5 j( j* Q* Btvb now,tvbnow,bttvb6.
' Z- _* P2 G# z" c2 X3 H$ X8 k& g! }未煮熟透的四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 H1 E4 a7 W* l
5.39.217.76& X. ^9 Z0 _9 Y. u
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: Z* I5 I( q
5.39.217.763 P' @' i- F8 @# ~0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 v# `, Y% {/ [
5.39.217.76/ V5 c3 |# P' d+ V# N
☆╭┐┌╮☆°．﹒
7 d* b8 W9 L4 e# Z1 P3 I5.39.217.76╭┘└┘└╮∴°☆°
$ [/ F3 z' Z3 @) v# B* d7 D' b└┐．．┌┘───╮∴°5.39.217.76; l4 M8 A n, n% I8 Z4 l
╭┴──┤HAPPY ├╮ 5.39.217.762 g5 y+ d" h3 B8 i: u
│ｏ ｏ│牛YEAR │●° 公仔箱論壇5 e) [; Y5 t6 o1 F$ V M) J0 N$ z0 S
╰┬──╯ │ ∴°﹒
. J' C" x5 D) ^9 n$ p/ ?* T! j, X5.39.217.76 ☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
