[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇' G) }0 a" ^2 N9 c1 R% x
  雞軟骨   400克
5 T, F! L4 X" w6 {: U/ L檸檬汁   適量
# m0 k$ h5 n4 y* Ptvb now,tvbnow,bttvb油   適量
  Z4 y8 Y% [7 [$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 J6 [- G- @3 T
調味料:
9 N. M1 V; j3 x6 m. f5.39.217.76  醬油    1湯匙
, L1 v) O9 f; j; c公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙
, U. z, k; q5 M. {1 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
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做法： 公仔箱論壇9 V8 m% N, E% A! k2 j
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
+ P' x8 ?- g0 G( g2 T* i1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 O. i8 r7 O; R7 b" I) S
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 O0 l4 J2 o& A. N/ G; X
小貼士：
) I) T, W1 ^, ?# K+ k7 _公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 9 c+ X1 S5 i; H+ s
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5 _1 W1 c" o# V% Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 h+ }$ M( y. |2 y5 }9 B: ^  R
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
/ Y* |3 k6 |& m) U公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
8 H% O: B0 W; u! V: B4 M; w公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦2 h. K( ?& \4 [" f# V: c/ c3 n& J