[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% e7 ?6 u$ H% Y' E) G9 h
  雞軟骨   400克 8 `8 ^3 j/ p/ L8 V0 Y1 L
檸檬汁   適量
" M: l, f& }" h5 Y/ ?公仔箱論壇油   適量 5 v5 M2 L, N; J- F3 y
  
( |  k$ r" \* E" e9 Y公仔箱論壇調味料:
/ c" o4 ?3 ~5 i- Z. E$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙
$ y) K6 c8 P8 ]3 ~' N0 [公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙
/ n% |6 \2 L( M黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ E! ]# V  h5 N' ^

: p# b) F6 z" @+ N, p$ z0 h做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 D! r3 E& o' i3 H9 E
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
' H& y  ~+ B5 s9 }$ R4 e2 m# m7 h公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 E1 u" [$ G3 h" x* U6 E( e  Y- g1 k
  
% G0 D" t/ L7 r. B( I  X0 J5.39.217.76小貼士：
4 ~. T7 R8 ~$ B; v" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; W" @8 @" T% O* y# V0 o1 a* [
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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* R* \8 i2 }6 T7 w9 M我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
# }: [( e* H( z/ P# q小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇' t6 p1 f) {3 `
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ G: j7 d, A: X7 @- f" W# U% W- r

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4 F) v( u3 L2 e$ C2 i2 j$ Xtvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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