[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
. v+ c" J7 s$ t& I& g" d+ c6 x  雞軟骨   400克
" Z  O) J$ g/ A. N檸檬汁   適量
3 L' m; X! K' I. |9 \) w6 F  G5.39.217.76油   適量
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- N4 O4 ^$ X) x6 i公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 U" |4 y+ c3 P
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇; \6 ?, V8 Z3 S2 v% b7 w$ c2 z
雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* H" ^' U3 O( ]4 O3 D
黑胡椒碎    適量
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做法：
( H( y1 A0 z# j# }) ^公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 ]5 U/ m. {6 \
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 ; e! w# I3 }6 G% }, l
  
# O+ t. d2 k* e; d5 U. }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 公仔箱論壇: C2 Y. H8 l8 m1 g4 K5 z
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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; `8 Q7 u8 j/ l" Z& a  i7 g2 G! {tvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
' b9 Z. [8 u  L+ v0 D小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
1 e! T* ^( N5 N5 p/ w9 ]tvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

  D. p1 I. h% B) m8 _8 R4 l; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W2 k; Q  q7 v: i$ {) t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. G% u5 M% T3 K9 q: K
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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