[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
2 r8 v7 f, T8 J4 S( k4 o0 {  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb* L* E4 d3 S/ Y  W/ J" N% l$ v
檸檬汁   適量
6 X2 K% e/ m" n3 z% i8 T; w9 Z3 g# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
( F( L" r2 L% C" K; z+ U; H9 U; x5.39.217.76  
1 Q  c% a3 p  Etvb now,tvbnow,bttvb調味料:
$ a' t/ z& L. W# {' X; Mtvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
  r2 w8 o, R' e  |# ]; }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙
8 J! U$ [* V0 x6 Q4 D2 o5.39.217.76黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' y5 p! h2 I5 h1 r$ O
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做法： 5.39.217.76* b; D: h9 w/ c1 f, V4 K
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 . R6 ?7 J  E; H! x7 Q7 [+ @
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& v$ {3 y) P. g* b* X# H
  
: V9 f* v0 g# t" R- S4 |5.39.217.76小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. [& m( T9 W' d7 M) ~+ v
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇% g$ u; _4 B2 R$ h  \
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

( k% R" p3 d$ J% q: C& A" x$ i* N
/ x' T" W2 k; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.76% n8 F% m9 w$ Z* H1 Q0 |; Z' n
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
! y* o( _& t) v) Btvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

% m# O. f' s) t5 S7 s6 M3 h. @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 O+ ]/ r5 k' G5 \0 A: r1 x
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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