[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
" E% W4 ^6 _9 @# H" o% ftvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
% D7 @" ^. T* Y" ?$ V$ V8 u* \0 W1 S檸檬汁   適量 6 {. a6 C+ {' \/ t
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. e7 D4 s, z
  
7 c0 [  ?/ n% @' Y& r! l調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  W. X1 s, |/ d$ P9 ?
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: u: e6 L- y
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇. ~/ a8 t) j/ {+ o; e4 V
黑胡椒碎    適量 2 H5 w4 R+ F  I1 E+ `
公仔箱論壇- Z2 O$ \0 H2 G9 b
做法： ( E* F; E0 @; g1 X. |% g
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( M1 w+ F5 J2 U9 a
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
+ I  j' ?/ J$ X4 P+ `5.39.217.76  5.39.217.762 |0 o' V1 f4 \. K) C% a4 z
小貼士：
, e! p; N9 R. _3 d- x  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 . R8 r! l, A$ q4 c5 i, d; Q
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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" q& `# t( v2 W, [9 t  l. T: A7 y公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
8 ]7 M1 Q, \9 x4 B/ ~" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 , T2 B8 ?' [7 L, V/ `
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 I: Y. q( N+ S* }