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, {7 n3 T6 k( P 原料：（4小纸杯份量）tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 H$ v& `, c* I2 l9 \4 t$ L
" ~& k6 s* T7 ?; z$ j- ktvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量5.39.217.766 P: v" l5 ~* l. y
4 T/ g8 O& v( \; u- l5 W+ v! Q% l公仔箱論壇 步骤：tvb now,tvbnow,bttvb3 z" h- i+ f6 {( V5 U
/ R& R) a* ~$ P; u- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ \- O P' A, @, V9 W
' J: |% c2 f9 E4 @* `' a6 y公仔箱論壇 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；5.39.217.76% F# V) s$ z( K, p/ b" l
: c+ o' R! P5 G- j! B# o" s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
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% L" K% O6 m+ d# jtvb now,tvbnow,bttvb 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
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5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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