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紅 蘿 蔔 1/2 個
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/ f- U9 H3 m; u4 T( P5.39.217.76洋蔥 1/2 個# B% ?2 x' a6 n
) S0 t' {1 s1 d春 卷 皮 10
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g1 S) N% X2 s杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：
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7 f# p0 `% c% v) @3 Z# r2 x, ~做 法 ：
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3 A H) [- F; i. H3 v6 b+ a, G1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。公仔箱論壇' y1 y- |4 o5 G4 k
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 @7 x4 p6 L0 B
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3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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6 e( Q8 _0 f) L5.39.217.764 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。5.39.217.767 o6 P: o( a! P; W$ ]
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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