材 料 ：
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1 c# d, T* l% Otvb now,tvbnow,bttvb燒 鴨 1/4 隻
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薯 仔 1 個
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$ m' w0 ~2 ?3 t# T, i4 ytvb now,tvbnow,bttvb紅 蘿 蔔 1/2 個
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, S) H4 l. ?, v( b3 {& J洋蔥 1/2 個5 l6 x$ V# a' d, n* z
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春 卷 皮 10 tvb now,tvbnow,bttvb) J: y& [- h- a7 [/ L) C
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杏 脯 肉 2 湯 匙: ^4 @' P# L' w+ f" O' }1 ~; d+ T4 h1 U
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1 W+ |% t2 W7 P6 q1 M9 A5.39.217.76調 味 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 m& z1 @$ l6 f Z! m
日 式 咖 喱 磚 1 塊
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做 法 ：
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2 `" F/ t% u7 O) j2 F8 b6 T! X4 \1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。5.39.217.76# _0 _; e5 e d+ }( Q5 O. f( N
公仔箱論壇8 G7 T9 {4 Z( u" M
2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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( h, S$ X" I1 u, A5.39.217.763 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 E0 f1 j# Y$ b5 `4 h
6 v/ n3 K6 Z7 B3 t6 |/ h/ M& Z' itvb now,tvbnow,bttvb4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。' f- F; F$ `5 i" M) J3 i
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。5.39.217.76+ d9 G5 J/ B+ g" V& [# r! `3 {, A
9 g' @+ U/ a6 @; R3 [) d6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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