材 料 ：
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燒 鴨 1/4 隻
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薯 仔 1 個
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紅 蘿 蔔 1/2 個公仔箱論壇* G" _1 i) i1 ?# {; q
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洋蔥 1/2 個
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% }- U- C8 U6 ]* r3 L" t& Z Q公仔箱論壇春 卷 皮 10 " z: [; q( T8 \8 Y* k' O
6 ~( `1 d( q, Y7 @ L- Q. ?公仔箱論壇杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：
( y) w( D* t5 P, f3 W3 W: p9 ~tvb now,tvbnow,bttvb日 式 咖 喱 磚 1 塊3 F) X3 ?" o; S7 L$ |- e+ v
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2 Y+ n4 X6 `; p公仔箱論壇做 法 ：
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。/ p( g. m1 g; G
5 j! y( E9 e/ H0 T" Z! _, D2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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1 {; t. X9 d! f' z6 v3 |5.39.217.763 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。! ?+ N( y2 f9 c3 [5 ]4 [# h- `" {8 A
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。$ N" x+ K$ @" A
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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