[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞2 j# h" g* l. E- g# }, z- I% i4 l9 }4 o

5.39.217.76. O" H' q- Z) ?  T
準備食料】:材料:! G& h+ o1 k$ @; |3 `1 |7 g
                  1.急凍春雞1隻1 e/ J7 p, k1 q3 R: b" y/ L

                  2. 薑1片5.39.217.760 Y6 T! A" p4 Q1 a4 v; C
tvb now,tvbnow,bttvb; l5 v4 z. a( r! Z8 R* B1 Y
                  3 蔥段1條

            醃料:9 s8 L2 U1 e; H; z9 @9 E
　5.39.217.769 R: k# z" X( f: D7 [3 s
                  1. 薑汁1茶匙. P3 T1 m- F: y' |2 W
　
                  2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇1 e2 d+ \. i. ^0 [# \
　- g% @* v2 F& }
                  3.鹽1/4茶匙/ ~/ ^# X+ g( s0 e; a
　5.39.217.766 N+ ?# g1 B9 B3 }: f
                  4.生抽1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k# `( h* p# i2 Y+ g, o
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
　, S0 I8 `) O2 p5 I/ y' f  ?
         塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb) I, f$ d8 J! W# g7 o4 }) _
　
                  1.蜜糖1湯匙
　tvb now,tvbnow,bttvb8 a+ b8 u+ o( q( [3 D7 |
                  2.浙醋1/2湯匙5 T% W( e; ~0 [+ k7 a
　
                  3.水1湯匙
　
            蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ M3 m; l5 B- l& x+ i* d
　                1.花椒鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {7 Z) K1 l1 R, |
; Y- C/ H1 u1 h4 }$ {- Z
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 7 u  x% ]5 ^6 ^
                  醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇6 U6 F# Y& T7 J* B% \7 \

            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.: A  j6 a3 ~4 N" [" H
5.39.217.76) ^' W( D+ b6 T$ K
            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 Z5 m- |7 H% m9 ^
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.5.39.217.76/ o1 ]$ r4 g2 U) U4 |, M
, C% w9 q3 j  y" J9 }; C/ @
  tvb now,tvbnow,bttvb( B, z4 O9 l4 }; ]
【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
         4 r6 s# i0 I2 }1 W& d- N7 m
【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb; \) U7 A, t6 y& D( D

【菜色口味】:蜜汁口味

收藏分享評分