材料：% g" Y' s8 E! l2 E: I$ C( ~0 b8 U
忌廉芝士250g公仔箱論壇: E* a/ Y5 @% e4 ]! h& e! @ G$ \
忌廉220gtvb now,tvbnow,bttvb9 I- M/ h$ p) x6 k- R% G, t* B* x
魚膠粉3茶匙
8 I+ j3 a/ }) _( m$ a) w/ d水3湯匙
1 j% q/ f) F* B Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻: p# l. n% J" J; `$ u: [" Z
糖80克5.39.217.76+ T7 s! D( L6 D, z) L' r
檸檬汁5茶匙5.39.217.767 o$ ~6 X! m2 ^0 Z. C. n6 Y- o2 u
消化餅140g
x! s! j0 X% D: ]* A1 Z1 @牛油溶液60g# A* G+ S! |2 s$ N* \' {2 i
M% F- U+ z, i3 @; `做法 :
$ m9 Z( P# Z) q6 n/ A' [) |3 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇1 G/ d$ k7 ?6 E" N$ m
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。公仔箱論壇; E% p m* m/ K# v( J S0 C& o' A
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb- z; `' }$ G) k- R' N# d3 Z% w4 W
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb! |" R1 v% U, Z& r: Y* Y
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。5.39.217.76" k1 P5 E" H2 M6 f1 h3 J4 V
6. 加入忌廉再拌勻。5.39.217.768 j/ c- J7 b3 `6 _/ o0 `4 u$ V( c3 X
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
( f* A9 n% `8 `3 F6 _8 V8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。 |
發表於 2006-11-27 09:37 PM
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發表於 2006-12-2 09:21 AM
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