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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb  j# d7 `/ {3 r! p3 ]! P* r9 s, C
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1 e- w  l& ^0 w; O6 S, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z' _. q7 L4 p) }" B0 g0 o& }

% k6 Z8 N/ b) ^- n) l3 Y/ H% k/ {" }tvb now,tvbnow,bttvb做法1.将蟹子切块。海螺切片。
% ?  E7 C6 C3 D8 p公仔箱論壇2.墨鱼切片。
: z* ]3 X9 [: `  @! x' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 [7 w/ B3 w. I  `4 R
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:公仔箱論壇. ]& Z: B' s. E# S7 s
健康提示:
6 r, }2 \* M: a0 c2 I$ K* R5 y公仔箱論壇                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
0 K9 Z) C+ A, }) y% M2 i5.39.217.76                                食物相克:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 F) H6 c# q* y, P- [
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
) G& _7 L+ e# j* Q; a5 j: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
4 Q; [* K$ S! d3 k& L& rtvb now,tvbnow,bttvb                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
7 u7 N% L# T/ b' N7 M) D                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb* ~- H& R( |; C$ ~+ r( t
                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。公仔箱論壇+ O. c0 _) L, i" ?1 d5 q
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
4 C3 a& n4 S0 H+ W4 }- o+ p公仔箱論壇                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
( e( Y: ^; c! C- ]                                与芝麻、菊花同食易中毒;3 u0 r! c& ^7 q/ x3 L  \8 A$ i
                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
# `+ q3 l4 w7 d# t9 K% v0 @                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯 5.39.217.76/ T: N. I  F: f. |! w
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"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"' i% A! n' T- S) d8 R% I

+ G) E  Z4 q( {! p& l, f/ [* q公仔箱論壇有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
. h1 |+ \  B$ n6 t. A: ?% g  S+ p/ j其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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