[中式食譜] 新式佛跳墙

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$ a1 `1 q/ z( G2 E- N# [4 B8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ `: N' t, c% x) x( G) _9 {' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料                                主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克( [& |& ^" B0 z
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
% i) W/ b" d% h7 \+ y% W3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.墨鱼切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 G3 }* s" k0 }, ~! S
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
: v+ }0 i; O! m4 \9 X4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。公仔箱論壇' W3 e" h6 g& }' `; k9 t" R
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小诀窍:
& q' {. W* t* X% }, ]健康提示：
7 M. X7 Y- y1 ?0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
9 G  g5 J- S/ M公仔箱論壇                                食物相克：
* F3 R* q0 U3 _0 U7 X( h" X                                海参：海参不宜与甘草、醋同食。5.39.217.762 K$ L! j% C+ n! O2 ?& K6 G. U
                                鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
+ Q- B1 g# }; I7 P, l& ?0 D6 g  {公仔箱論壇                                对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ p: I" S, _% ?
                                螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
: P, p' _# ]% M% [2 o4 h8 ?1 q                                海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
8 K: j% ^/ H3 t8 y5.39.217.76                                墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
6 K5 F+ C/ u. B' E                                鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
& p6 v" x8 f# U7 a8 o                                与芝麻、菊花同食易中毒；
3 P! |$ D% t/ u2 e8 ^; P  Y7 g' w: u8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                与李子、兔肉同食，会导致腹泻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' e# b: d: G; ]8 o1 e  n
                                与芥末同食会上火。

wk_leung

看看那些食材, 想不好吃就難了吧.

k510629

謝謝分享

yahukiki

Nice. :)

wk_leung

  S" |: @3 a9 O( ]# gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 E! z& x- x5 P6 Y" }/ O3 `: e
"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"公仔箱論壇3 U! b, Q" w: }, k3 U1 V

, F4 D9 h' v& Etvb now,tvbnow,bttvb有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? 公仔箱論壇0 r; c6 G# d. P- u( ?$ E6 Q  h
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?

tianzh

还没吃过佛跳墙呀！