[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
8 J0 }3 A# Q, E5 ?, T& g) ~4 S5.39.217.76所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ w' k0 D- Z: R4 {
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。5.39.217.764 t5 d1 R. P; ^+ S3 F
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
$ X, M4 V" y- n0 P+ h1 }: N5.39.217.76當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
. `0 O( J4 p6 _1 B( ?4 q5.39.217.76採訪、攝影：《飲食男女》
$ ^2 }5 G, z& C/ T; ~8 Etvb now,tvbnow,bttvbLUCULLUS CACAOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 D8 [5 w) W6 v
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
4 Q: f8 b$ _9 `8 X7 L, S3 M8 `電話：3481 7750
- I* c; s* d& k4 S9 d公仔箱論壇營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm公仔箱論壇% i. T. W2 |2 L- d& h$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, r' t. T6 ~6 Q
5.39.217.768 c% d2 A' j, k3 [) i4 {" s

  H8 o- T! H! Y+ U; Ntvb now,tvbnow,bttvb; R4 L* X" m; w
. D7 X. A# f6 I  t. u( ]- e7 Y6 Y

2 T( N# N$ i  }+ u0 J
- ]/ O* _" W  [1 E公仔箱論壇' }+ o+ g2 q& ]8 b% t
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ g* F& Z# h5 t* x, t
5.39.217.76( M% u+ J3 ~- Y9 d8 U
8 n1 t9 h( E5 p3 y* R& U7 r* `0 I! a
( i5 |$ g/ p- C; A: k

3 F  i4 {6 d9 T2 ]# G" |) I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 p% w( x" w8 I
公仔箱論壇7 h+ n8 s, N* A; U# @4 K
公仔箱論壇( Z" ^$ A5 W4 C  [( l5 @; j2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. A, a8 q0 E' o
* B# Q3 f) }2 b5 W
5 s; l5 o. u' m" ?' ~6 d

+ p4 j+ B. V1 _7 ]  e5.39.217.765.39.217.76' ?3 D7 M3 h) |; {

1 o9 t# O: A; ^) m3 O4 ~$ ?8 p; M; v
) U* X% w) \+ M0 N$ F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" J; O( B8 n; E
5.39.217.76' O9 `! X- p8 v+ w5 m. x/ R

# Q6 M+ N8 L, h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ]# b1 l+ f# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 e" H* p( M; _; k9 h) i

; Z7 x3 ~' s  ?5 Z4 Z/ p公仔箱論壇0 H& J3 g& n( d  k