[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。5.39.217.764 L: J* h  ]$ i0 M$ z" |- C0 @/ z
  K# C6 {  {# a1 `+ H) _! N
小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」, J9 F2 \9 a3 b$ |- n0 B
4 n, k) i1 D. ^
指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。5.39.217.766 c6 `* X/ z5 h& i
; H9 `- @8 @3 `  s1 w( m, }, q; V
每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
/ @1 |6 r+ o. v3 ~3 X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X) Y& H! E! H8 l  u: t: _: i9 _5.39.217.76為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。公仔箱論壇3 {; W( i8 X) G8 c
採訪、攝影：《飲食男女》* T- `3 w" [- d& Q! A0 n7 x4 ?

3 N+ W5 ~" d: P! J0 b( L; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳承清湯腩專家5.39.217.76& ~9 f' O" C# P* a! U6 k
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. e) Q" }3 H/ Q0 U' J4 q
電話： 9848 2718
& Z! s# J* N1 e# U0 K4 [6 ^( A營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息tvb now,tvbnow,bttvb! g( U6 r9 p  K" ~  C4 g' e- P
# U* X% R9 e& w8 i
tvb now,tvbnow,bttvb- E! o' T, l2 A% B4 K  b' F

9 ?: P$ k1 y4 B" M4 \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g+ [9 l) R$ J+ v: \; w1 m! l公仔箱論壇
9 S1 {+ t  @5 i. P% N$ v. {
" a9 g8 U8 G* n/ b  Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. }. f( B; P  B8 M" m1 n: t

2 M: X" P' _0 W+ a2 t1 d公仔箱論壇
* _  t- h8 n7 Y* p& r) [, x: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V! u2 N: Q0 [5 L: d; I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y  C( V( A; a! V1 A+ o
! \; \5 }  _9 o' j2 ~, @, p! o

% P, M8 H# r8 D$ _! N5.39.217.76& \. w! D* _# M. Z* N8 `' i

$ v7 U7 G1 n; f2 L. T5.39.217.76
) \! ?8 ~6 s. ?) q" P- j% O
3 Y1 {: X. Y1 K- F6 @+ x& v( Z8 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& S2 U' |5 @% j, q/ E
5.39.217.76: \- S0 U' b. r5 F: n# b. `' q0 i1 @
公仔箱論壇; q; N+ V- |* d; Z2 U# v/ k) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ A- e$ o. M) D: a

( _. q. m: Z) k! mtvb now,tvbnow,bttvb" o) ~4 J3 [" Z

6 P7 X  h7 @! `5 i公仔箱論壇
9 U( e- U; f$ s  ^" Ktvb now,tvbnow,bttvb( ~1 I7 T/ @# v6 G0 A5 X1 g  o9 t3 Y$ E
5 e; \) w3 e6 E/ O
5.39.217.76+ b$ P* [1 d2 }: K2 H2 [5 J& d1 b