9 j6 i6 h/ F# }. E* X5 R0 b8 }材料7 u; H( ]: _! s" g1 [
薑絲.....適量
: v+ g# k, ~4 X8 j0 P! Stvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許
; Q4 D0 Q# k) K0 i白米.....155公克公仔箱論壇* J0 Y$ d# D F" x# \6 W/ q
廣式臘鴨腿.....1隻0 r) l1 E* E6 G. u1 g! ]+ R2 h3 r
: w+ Z& s. ~- g; G4 b }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q) {6 D! o8 d1 X: m) o. x
調味料公仔箱論壇" p3 q5 E5 B7 |( i- C
油.....1小匙
% k% ?7 e8 c. ?; K1 H# e1 g" z) k公仔箱論壇水.....240公克
1 s- \9 y/ m6 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 h& \4 U$ J1 k3 i
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 l2 Y" k( @6 M$ p& Y4 E, g" [0 J5 J
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。/ E4 c& F0 w- L6 |% ~3 [
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。公仔箱論壇6 l; o* O5 t$ @: D' a2 m
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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