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薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 Q3 X% [' g* ? ]. r& R _
青菜.....少許
( b! P' D5 W5 I; [7 }: s& y) ~+ ^9 J. p. T白米.....155公克
+ }5 a4 T) n: b) b; `1 @廣式臘鴨腿.....1隻公仔箱論壇8 t' H9 p# X) D0 F/ h6 ^& f
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調味料
2 J, l5 }( T: g; @. e9 ktvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙
1 E J4 u2 t- b$ ttvb now,tvbnow,bttvb水.....240公克3 L* |5 q. Q1 d2 [1 o" t
調味醬油.....1小匙" @# P: @9 @/ d5 F
0 b* r% M5 [: ~% |, N( ntvb now,tvbnow,bttvb
* g% R) S- z6 Etvb now,tvbnow,bttvb作法
" S* z x% A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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1 I. m3 W6 i, w: A& u% }5 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
0 S4 _3 [6 K* _. ] e' ^* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D7 d7 }$ [& R* n5.39.217.763. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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! v( [5 S& }0 X r4 C5.39.217.764. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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