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材料
2 r% o" r% W; q/ e: O薑絲.....適量公仔箱論壇: X$ S/ q- s, A [: \ `" x
青菜.....少許5.39.217.76& X% y: q" c( d/ T1 n
白米.....155公克
$ X+ r, [0 m. }& `4 F公仔箱論壇廣式臘鴨腿.....1隻" q3 o4 j' r2 l/ |& L) V5 g
5.39.217.76& \, O$ c# G6 W$ `, M6 ?
) g+ U! [6 H7 H調味料
1 Y" V M8 J9 j9 L/ D% d! stvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙公仔箱論壇' O4 N! q1 R* I
水.....240公克
) n) I# X8 h# N+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 d( g* p k+ ~$ R. a2 ^9 x @, ]' {9 U
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。: K0 w3 y$ J/ L P/ u' o
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。5.39.217.76) m# q8 z A7 m% |& i9 O
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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