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薑絲.....適量
: ]# E2 a9 ]$ @3 Q( x9 r) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許
0 A1 Y& X- t- s, {$ s1 @+ u公仔箱論壇白米.....155公克
, \' M0 P A' O( L# x廣式臘鴨腿.....1隻' D1 J9 C* F5 M3 U% f" \/ N4 U2 n
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2 m! d' t) L0 o; R+ u$ t調味料! _2 d0 H2 q& M8 {
油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( L" o2 G+ w0 M
水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 w$ {* ~4 r5 u4 D% C( I" _ t
調味醬油.....1小匙公仔箱論壇. D; e, H9 v8 H. _5 }) I/ S
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1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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2 L8 U9 A( _0 c4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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