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材料5.39.217.76$ C% L( J: J# e( f+ s
薑絲.....適量
5 M' d' o2 v: R: m. r2 L5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 [( Z9 T( X3 h+ ?
白米.....155公克
$ e3 U( Y0 [, f" a( U) l( L* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣式臘鴨腿.....1隻公仔箱論壇5 w7 q0 P; M% v [3 o
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' G5 f3 b; k+ Q$ G& e. `2 R5.39.217.76調味料( ]5 H3 N; o. p2 D. ]" u
油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% O8 y" G* M1 l( E S3 c" q2 `
水.....240公克公仔箱論壇0 O, _; e0 Q! q" ?# n2 }
調味醬油.....1小匙公仔箱論壇0 C- I! R) ?4 q) j
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: e9 z8 V9 M) X作法公仔箱論壇$ K5 ?& B. o2 ?1 m. E
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。$ z4 r' S9 a; _. J4 }0 g, \
! `3 r6 p/ X) m& k8 s2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇* `2 O# w; s: E. P' D0 l7 `
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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1 `( A. o4 _6 P0 a3 R# h0 {4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。2 s: {: }' |% Y; t; S- K$ Z: p
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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