營養師推薦DIY「助眠綠拿鐵」營養又好喝公仔箱論壇 ^3 u* F3 ?& J6 t* E Q9 S
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 燒烤＋含糖飲料是失眠元凶！營養師揪３大外食地雷讓你睡不著。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 ~0 d% k6 i8 m& M& Q# F9 y- E
「半夜輾轉難眠，有時還睡到一半醒過來？」隨疫情趨緩，不少上班族陸續回到工作崗位。原以為因居家辦公期間凌亂的生活作息，而引起的偶發性失眠會因此好轉。卻沒料到即使回到公司上班，作息回歸正常，在工作壓力不減反增下，夜晚依舊陷入想睡，卻又睡不著的窘境中，你也有這樣的困擾嗎？小心，睡眠不足不只容易造成白天頭暈昏沉、情緒起伏不定、口乾舌燥、做事無法專心等問題；身體在長期得不到適度休息下，健康也可能跟著亮紅燈，使經期不順、甲狀腺機能失調、免疫力下降等相關疾病接連報到，嚴重性不容小覷。公仔箱論壇7 |* V7 T$ Y, D% l9 |$ }) W
近年來，營養師就發現，臨床上因失眠所苦的人有愈來愈多的趨勢，且除了入睡困難外，更有不少民眾即使進入夢鄉，卻仍飽受夜間多夢問題所苦；還有不少朋友，就算按照醫囑服用安眠藥，卻還是一樣淺眠。這到底是怎麼一回事呢？
7 T, ]! l1 I2 c0 }" s' E0 ?1 P2 [7 Gtvb now,tvbnow,bttvb避開3大外食地雷，降低失眠困擾 事實上，一個人每天睡得好不好，跟我們吃進的食物息息相關！許多上班族為求方便、快速，經常購買外食來補充能量；居家生活更常以調理食品、快煮麵等餐點來果腹。但值得注意的是，這些食物不只熱量高、容易發胖，更是造成失眠、睡不好的潛在元兇。- b8 e' Q3 }2 ~2 a4 b% k, H+ o
若不稍加留意，長期為之，輕者影響白天工作表現，重者恐危害自身健康。既然如此，想要透過調整飲食習慣、改善失眠困擾，究竟該怎麼做呢？首先，就是避開以下3大外食地雷：
% X" G5 K" A* S6 C' I3 Etvb now,tvbnow,bttvb1.含麩胺酸的鮮味粉麩胺酸是中餐料理經常使用的味精、雞粉、高湯塊等的鮮味來源成分，能幫助提升食物美味，安全性高、可長期食用。在台灣的外食餐館小吃攤經常用到，且用量也較多。5 r5 S9 [/ S& V3 E
睡前若愛吃重口味的外食的人，很可能將較多的麩胺酸吃下肚，而麩胺酸本身屬於一種交感神經興奮性的神經傳導物，過多的麩胺酸會讓夜間神經處於亢奮狀態無法放鬆休息，導致想睡也睡不安穩，甚至是出現夜間失眠的情況發生。& I0 ?6 q% x4 K
 圖／過多的麩胺酸會讓人體神經到了夜間仍處於亢奮狀態、無法放鬆休息，導致想睡也睡不安穩，甚至是出現夜間失眠的情況發生。
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2016年美國紐約一項飲食與睡眠相關研究表示，飲食採高油脂、低纖維（多精緻糖）的中年人睡眠品質較差，且深度睡眠時間較少，平均入睡所需時間也較長。公仔箱論壇; I1 S' b. h ~* ]$ J9 X
夜晚睡前吃燒烤、鹹酥雞、滷肉飯、洋芋片、可樂果、零食…等食物的確相當誘人又美味，但這類高油脂、低膳食纖維的外食若當成宵夜，吃多對腸胃是種負擔外，還可能影響夜晚正常睡眠。$ E8 ~& ~ h. K5 B/ x
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另外，還有一篇研究提到，日常飲食愛吃牛、羊、豬等高脂紅肉又不吃蔬果的人，大腦會增加皮脂醇（Cortisol）分泌，皮質醇會使得大腦像台沒關的電視一樣不停撥放、持續運作；且研究更發現，長期處於這種飲食模式，會提高罹患阿茲海默症、失智症的風險，值得注意。
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3 w2 H; s; x# J. y0 k) U" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.含糖飲料或代糖飲料 愛喝含糖飲料的人，之所以罹患慢性疾病的風險也較高，主要原因就在於飲料當中的精緻糖類。且除了這一壞處外，要注意的是，長期食用精緻糖還會增加夜間睡眠障的發生！據了解，精緻糖攝取會縮短睡眠期間的快速動眼時期（rapid-eye-movement，REM），當快速動眼時期被縮短，人的夜間睡眠會變得較淺，且睡眠過程容易中斷，半夜清醒的次數也會增加。
3 w2 {7 u0 b: e }2 p: E5.39.217.76既然，精緻糖有害人體，那麼改買標榜零卡、超低卡…等低熱量的汽水來喝是否可行呢？雖說這樣的方法，的確能讓熱量及罹病風險降低，但這些標榜零卡、低熱量的汽水，往往會使用阿斯巴甜（Aspartame）等甜味添加劑來增添甜味，而阿斯巴甜本身也是種中樞神經興奮物質，飲用之後易使身體處於亢奮狀態，故睡前若喝下一罐低卡汽水恐怕很難馬上入睡。3 e/ K8 s* V$ O0 n3 k2 Q/ g- k I
因此，營養師建議喜歡飲用汽水的人，除注意汽水的熱量以外，若不想影響睡眠品質，即便是選擇喝低卡汽水的民眾，也建議選在白天喝、淺嚐即可，盡量避免睡前飲用，以免造成夜間失眠的情形發生。5 h4 P4 h% u# S! V6 F* i: s5 ]
" ]* |( k' O) X' A想夜夜好眠 ？營養師推DIY「助眠綠拿鐵」，營養又好喝想要減少失眠的發生，重新擁有良好的睡眠品質，除了避開上述3大外食地雷外，還可以怎麼做呢？根據英國統計數據顯示，每天蔬果攝取量充足的人，通常夜間睡眠落在7-9小時的理想範圍時間；而每天蔬果攝取量不足的朋友，則平均夜間睡眠時間較短。
) }0 v# |! G T. B3 t不過，為什麼增加蔬果攝取量，對於提升睡眠品質有幫助呢？這是因為天然的新鮮蔬果中含有多種助眠因子，包含幫助身體抗氧化的維生素C、多酚類（Polyphenols）、吲哚（Indoles），以及有助維持神經系統健康的維生素B群、鈣、鎂、鋅礦物質…等豐富營養素。
- f2 A* p) u4 ]6 D" F1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以想要解決失眠困擾，養成均衡飲食、蔬果579的習慣非常重要！不過，考量現代的人生活忙碌，外食不容易吃到足量蔬果，營養師在評估實際執行的方便性及食材取的可行性下，特別調配一款，以台灣在地食材蔬果為主要食材來源的「助眠綠拿鐵飲」，教大家如何更快速又省力的補充天然的營養素。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 G1 b) a8 [# n. _
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助眠綠拿鐵食材蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb7 B* z6 d) U0 G2 }/ M
● 青江菜 40 公克（小型 2.5 朵）
E4 V% l7 Y# O. J: y2 k+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 地瓜葉 40 公克5.39.217.76* P. w7 y$ a: s6 C6 [( p
● 胡蘿蔔 25 公克tvb now,tvbnow,bttvb- c% V4 \9 a: t: y' W9 Q7 R
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水果：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 U9 O) g. B% Q* E1 x& _
● 小型蘋果1／4顆（40公克）
2 w0 D. l- q& i5 A; m( W/ e● 中型芭樂1／5顆（40公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 d' i4 V5 [4 M3 o
4 h1 C$ Y+ s$ Htvb now,tvbnow,bttvb全穀根經類：5.39.217.76$ N M, |+ y$ A
● 南瓜 40 公克) r$ X! ~4 X k# c
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蛋白質：
, s# M8 H B, u3 E* V! r● 100%乳清蛋白粉末 2 平匙（約8克蛋白質）, s' R Q2 a0 o$ N
& d) b! O) G5 X# S' t' |" N+ ?5.39.217.76好油脂：5.39.217.76* I4 {. Z" u; A% @
● 腰果 1 免洗湯匙。
. Z6 F e7 g% D1 v" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P; Q. Q' f9 U4 Z公仔箱論壇備註：
* Z; \+ v6 K' d* A5.39.217.761.青江菜、地瓜葉，可改用其他十字花科蔬菜替換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" E8 ^4 ^4 l, j9 G) W& E
2.南瓜，可改用地瓜、山藥。tvb now,tvbnow,bttvb* D+ t1 t4 ]$ d5 L+ Y4 W
3.腰果，可改用核桃、杏仁、胡桃、松子等綜合堅果取代。tvb now,tvbnow,bttvb u. e* `+ F; _0 \: G
作法1.青江菜、地瓜葉川燙10秒，南瓜蒸熟備用。
! D; v K- o7 Y6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將上述食材放入果汁機中，加水至600ml，全部食材攪打至均勻。
& c/ \$ P! b- k: D( ?0 e$ u3.倒入杯中即完成。
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1 Q$ ]& j5 l' h; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
2 | [1 f3 a/ }' V' D' X* L公仔箱論壇1.青菜川燙10秒即可備用。
$ q4 E! i! l# E. `( A( w; w' P2.南瓜可大量製備切片蒸熟，分裝冷凍保存，需要再取適量使用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R p8 i& s3 t3 |5 {( v
3.其他食材皆可切成塊狀，冷凍保存，需要再取適量使用。5.39.217.76 u0 e [- w2 R( H: m
營養分析● 熱量208大卡／天
5 l: ~! S" ] x1 P/ \( Z- D公仔箱論壇● 蛋白質13.5公克: J: d7 J' S; \
● 脂肪6.1公克
; `' i$ u9 F/ F% T5.39.217.76● 碳水化合物28.2公克tvb now,tvbnow,bttvb i3 f% F5 O7 S& D* w6 n/ E; C- s; O# b
● 膳食纖維6公克
& K# v2 S3 x0 m# P& ]. v" p食用方法每天1-2杯，每天持續飲用，可搭配1顆雞蛋或雞胸（半個手掌心）食用。公仔箱論壇% G: Q8 N% T/ S
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發表於 2023-7-29 04:34 AM
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