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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具公仔箱論壇4 }2 E$ i* Q, r$ \
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! ' }' Z) n4 A/ [

& Q. o" Y, b; l' N( P2 R# l" `5.39.217.76安心挑選5 T" O* H9 M- A* R. C# x5 U2 H
選用304 不鏽鋼材質
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* n7 `- g- B" f6 k! i由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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餐具要一體成型; F. o& e/ ^; `% Q/ c8 g
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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0 b7 G2 l! }+ w. R8 a. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安心用法 公仔箱論壇6 T% ?" r. m. O; N
使用的餐具要固定 ! u* W1 P! A0 P
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  5.39.217.76. {/ L1 f* s7 e& m

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有刮痕或斑點狀避用公仔箱論壇, W) o. I( C- \8 F8 N

  l4 j2 e/ C) m0 b$ Z( B% E5.39.217.76當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  tvb now,tvbnow,bttvb6 g! \+ H7 g3 `) E, k0 u6 ]2 X

$ O* |8 t3 Q; |, c+ d+ U避免用漆筷' F8 f: R; m5 Y! ^, h3 G
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 5.39.217.766 }* o, q- h0 W" y& v' p, [9 j; q
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1
- a5 q1 o5 _: a# o6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 tvb now,tvbnow,bttvb' B$ C* I2 Q% F7 b6 a
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  公仔箱論壇" U) \1 H2 x, C. f5 u

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步驟3
9 y4 U6 D' a: Y  D! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用清水沖洗1次。  
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步驟4
3 j, Y; i9 j9 n公仔箱論壇最後用紙巾擦乾或瀝乾。    L4 U9 r3 x. [" O9 E) Y5 X

3 W0 _3 r9 A$ r' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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步驟5
$ v5 I4 a0 h& P/ r2 P# ~以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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