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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
$ u! W7 \0 A/ r8 J0 e: etvb now,tvbnow,bttvb【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! 公仔箱論壇2 l; i6 P- r5 k! v

: U  Y3 X0 O/ X. V  T( O1 g* y安心挑選5.39.217.76( X/ [( t0 M! i. D* o) F
選用304 不鏽鋼材質公仔箱論壇: f! L/ i, P6 k) n& h1 Z6 {1 k
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 ]  y( a$ X6 T" D  N
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餐具要一體成型公仔箱論壇- P9 t/ f9 ], o! b# ?+ j9 s$ H
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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1 M. m: n/ P; f; {* ^; P- @5.39.217.76安心用法
! |9 x9 `7 ]: {3 |! T4 M. J) ?tvb now,tvbnow,bttvb使用的餐具要固定
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* M* C+ J/ }- N+ P* l+ Y$ _' t8 R5.39.217.76建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。    ?( V4 i/ _8 y, _4 r7 Q! H! j
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NG用法 : `# L3 _, R3 Y; Z
有刮痕或斑點狀避用公仔箱論壇  J" P: a3 z. L6 I8 r7 p

( C& i0 ]* j; x7 g5.39.217.76當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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- G4 ]' k/ v8 G7 q( a  B% Y. q5.39.217.76避免用漆筷
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! R; Y. d: C, k* A五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 `: d+ y, h6 d2 t: q( C

0 }. Q4 o9 q: g" N! C剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1 8 [2 [% m# ]. Z+ L
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2
! [2 u0 S+ r* j& {4 V公仔箱論壇接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  tvb now,tvbnow,bttvb/ F# N$ ^' y- @6 N& g
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步驟3 5.39.217.76. @2 T$ S* r1 v  R5 e  M( [
再用清水沖洗1次。    ]8 E6 P  b- N8 F4 w0 @* D8 x9 f

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步驟4
2 u: ~0 g  q. p4 r5 p5 |tvb now,tvbnow,bttvb最後用紙巾擦乾或瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! @3 m, b, Y5 }3 V

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步驟5
" Q, Y7 G2 ]1 g$ {/ E4 P: a5.39.217.76以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  公仔箱論壇; S/ T& x9 M; Q: y# k+ D
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