【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！
" ]# v( N) K: T! H6 j$ f1 c) ?8 I* D- w T$ [- Q( G1 r! |4 _0 t& W
將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
0 n% z2 y8 y, s" l( L) gtvb now,tvbnow,bttvb
T1 S6 q y+ O1 T/ `- ytvb now,tvbnow,bttvb著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
/ W9 p4 d8 j7 m7 k" h z7 d( @1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U1 T, | \( M$ [1 q+ D3 u. b! x$ ftvb now,tvbnow,bttvb日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。
% q" J. D; |3 Y9 X2 u. q
- g8 U. I" c0 K/ z5 ^1 \% ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。
W. g6 K" @, l$ m7 |* w
4 D9 ?9 g& g' k: Q/ ?3 D( ~5.39.217.76日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。 / E5 C& }) U' M+ B% K% {" w \
, n; F5 G. x6 Y0 m: Mtvb now,tvbnow,bttvb安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。
$ ?, `) Q8 J. q/ @% Y9 {- e V- _
# H( f% K4 Q. W公仔箱論壇冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單
! X6 o7 t2 c( A7 h3 {5.39.217.765.39.217.767 I2 n" P+ Z4 Q" o6 L4 x
材料（2人份）
9 J% S# ]6 {# t& F# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿2包。
8 k# z9 m8 k" d/ Y西洋梨1顆。
# G6 T5 t7 R+ u$ a8 L0 F: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子2顆。 公仔箱論壇7 w, ?) P# x8 @! z
水適量。
# a. P3 h& K- S. Q7 Q( A枸杞適量。
" ?1 s* X( k) t3 }
- f$ ]4 j" `0 C公仔箱論壇做法
1 ~* x) f3 ?3 N+ L+ t# y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
|
發表於 2019-2-12 11:26 AM
| 