材料6 v" M' ]( U" A
鮮奶.....1350㏄
5 C& _8 m ~1 z8 z6 C5.39.217.76砂糖.....120公克
7 d$ G* g% T7 \4 _2 x( o' k9 mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....15公克公仔箱論壇. v$ n/ u* A, ]0 M: t
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' E5 S/ P l+ S+ k3 ztvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76+ K; w/ z8 _$ l% q! B
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。% x. ~, h. E; m' A3 p" F# P) A
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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8 }- B+ N9 m4 W* M3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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