5 m$ K; C' }" E' `; H材料7 b% p$ P8 J! K0 G: d+ j* d+ Q9 g
薑絲.....適量/ M0 X; V" P( i8 g n \1 v% a) z
青菜.....少許5 [# C6 S. i* e, q
白米.....155公克
) S0 b$ m( O+ ~6 G公仔箱論壇廣式臘鴨腿.....1隻2 M8 |2 q8 _0 ~/ a
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( x/ v3 D5 I) O; j6 y8 C5.39.217.76調味料( b3 e+ O; U' w
油.....1小匙
3 _. p, a9 ^/ ]. o水.....240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; z% j1 s) Q) _+ Y# I
調味醬油.....1小匙
8 u/ B e" Z8 p/ Utvb now,tvbnow,bttvb3 a7 [1 n- V( }4 S
2 _- O8 m4 @8 |7 D5 F6 M7 H作法3 B/ Z7 Z z' T4 `5 d
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。5.39.217.76% \! _5 S; O9 s; ?( T9 l
6 f, u; o& b$ C% s1 K5.39.217.762. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。% ~5 {' h* f6 O% Q+ H! U
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
& r$ d- X' ?2 E; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K& c; L5 M$ J( y: Y4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb% F% I0 I0 w. w( u7 E
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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