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材料
- w1 u& i8 q( J, y公仔箱論壇薑.....2片
. I8 _0 d. M0 @: D, ^/ M公仔箱論壇冬筍.....80克5.39.217.761 m6 s9 W5 D5 V, f! m
清水.....2湯匙
: w# t. K, V- m0 X# v' ]; t8 J肉眼.....240克5.39.217.768 [3 ^5 E ?* [3 e7 P% B) n4 I
菜薳.....160克5.39.217.76) i( z4 O% {2 D2 w
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇$ _7 J8 b- b# z$ S9 ^
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
- X3 `/ Y3 ]6 m0 [) K熟火腿、紅蘿蔔.....40克
3 N' }7 Z5 R2 F, [公仔箱論壇
@) i( P3 v5 Q: [% l% j6 B- H" f5.39.217.765.39.217.763 C0 I9 H2 g) x3 F
醃味料︰
" [' g: p) B4 z" B+ h8 Q5.39.217.76蛋液.....半隻量
6 z9 i _* ]0 R0 p- C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖.....各1/4茶匙1 B* A- L; f& S* O3 k* k6 J, H
5.39.217.76! p5 Y6 S! V) K5 \9 E# K
5.39.217.76, P. O& y% n# @6 n- m( H
調味料
6 I* D" f+ c3 u3 b$ ~, P5.39.217.76糖.....1/2茶匙5.39.217.76; X2 B* r* n3 e) Q/ {
生抽、蠔油各.....1湯匙5.39.217.765 y$ U* s2 D' Z, A
+ T* O% T; c# T7 k: I# F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q- B2 ]- x, `
做法
8 V+ y8 ?" u0 ]+ W% k5 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ _8 y* C4 y0 }4 i
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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/ E7 q4 m+ {$ `6 M5.39.217.763. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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* Q, G( m5 w8 ~% O- l4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。+ @ d4 n2 S/ M1 |3 z2 T/ b7 e
. T4 U4 i( L7 D% s# ltvb now,tvbnow,bttvb5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
: k& V3 D3 L/ j: L$ e. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 Y& b8 Q2 S1 \4 R/ D, R6 w
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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