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[中式食譜] 生炒肉眼卷

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材料
" X. i. [  a6 k: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb) `8 w  a- o0 r' @
冬筍.....80克- T" m; f. \9 ?+ w7 P
清水.....2湯匙& D5 t3 q8 D8 a. F8 z
肉眼.....240克1 K- ?  K/ W$ g: P2 V5 {
菜薳.....160克5.39.217.76( W) ?8 _2 R% s9 f7 m
生粉.....1/2茶匙
( E/ E. g. a* _5 J  s, t0 W  @tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、紹酒.....各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 a0 g" m: m
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. I6 C  Z# l0 C' C& U: r
醃味料︰
. x' {+ J; g+ h% D" h公仔箱論壇蛋液.....半隻量
$ \2 i# i* f3 W9 O+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖.....各1/4茶匙) g! Z% L; Y, N( ^% z2 U4 o
5.39.217.762 {& c! [0 E, q6 g

+ i6 b5 |+ T6 l$ B7 Q$ K5.39.217.76調味料
* ~2 J- k9 Z1 V6 K% M1 f; a5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
- y4 @- a+ t) m6 c# Atvb now,tvbnow,bttvb生抽、蠔油各.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 k2 c( w5 |$ u

- H; ~( g' y4 S& _9 s+ _" G, H* Btvb now,tvbnow,bttvb
( ^& Y3 l' M0 Z2 d* P做法公仔箱論壇! m" i# v/ [$ {& C$ ?4 i1 o: i  D
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋,再片成薄片,用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用;紅蘿蔔切片;冬筍一半切片,另一半切長條,分別放滾水中略灼,再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇- A" I$ Y& ]! U' W9 x
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。7 F- W5 U1 e- e  \- y. `: L

7 D- y! q# ~0 F, n! w7 h; [tvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉,加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形,落油鍋中炸至金黃色,撈起。5.39.217.76# ~6 ^3 h$ U% U5 g$ z
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香,放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒,灒酒,用生粉水埋芡,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' \4 D# r8 d+ O. @8 o+ d& y7 A

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