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) x! N4 e( g3 d1 ^雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, `6 A& l, w
(一)& Z0 `) `) l9 v/ w# h, {' y! e
芋頭.....160克! J2 t4 ]$ \! j& M1 S p a8 B
麵粉.....2湯匙- K9 \$ c4 C2 s& p! _8 s
鹽.....1/4茶匙
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西芹.....80克! {/ [/ V# q' J& v) H1 Z
青椒.....80克5.39.217.76; _4 d. r2 T% I
鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 l! N0 Y" L; G
素雞 (切片).....1條0 N! }: Z5 Q: D" [" F0 E
紅蘿蔔(切花).....數片tvb now,tvbnow,bttvb, a7 z# x9 A6 h2 i0 Z" `8 ]- o/ E
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% k4 U4 g& a/ I! c公仔箱論壇調味5.39.217.760 @9 ^2 ^. ]7 Q7 m
素雞醃料：) d/ T; t+ T% \ M4 ?
生抽.....1茶匙
5 H" S6 J8 N2 M; ?+ i公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
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* @7 e) p7 J9 r7 V! T公仔箱論壇公仔箱論壇$ D {5 V- K* |, W2 v9 S: `
芡汁
" V: ~' R6 z4 m" j/ l$ o水.....4湯匙公仔箱論壇9 B( b: w: i D$ r3 d/ o( J3 D
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& ~; _3 p, _! D8 Q3 q
糖.....1/2茶匙
6 Z7 x$ P) N- {+ w+ |生抽.....1茶匙$ }. W# A- r& |3 ?/ x b# H0 m
麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ o; P# o. W% m* ^' k
生粉.....1/2茶匙1 _; }) [$ s1 U. Z ]& F
素食蠔油.....1茶匙公仔箱論壇& n" c/ P4 m+ `: k% D
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9 K7 h7 n2 v+ z8 F4 d* P; A公仔箱論壇做法
* }! r! @# j/ d公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇3 i$ b; y2 {6 n4 J! p- j
' S, g0 j+ f. f' k/ [ d, N9 i5.39.217.762. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvb now,tvbnow,bttvb) S$ f8 d( L. c; @/ H4 x0 J9 |; V i
公仔箱論壇8 r7 g, a, \+ | z9 ^; I* X, M5 U3 L, ?
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。公仔箱論壇+ S! Y1 e. u( c9 {+ N! L+ h
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。+ k. z! J p1 C( Z" J9 _
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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