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材料
4 F6 u- J8 S9 h雀巢材料︰
! N! d8 {& n# G/ w+ S公仔箱論壇(一)
* H# `" j7 N- U. H. ?# L芋頭.....160克5.39.217.76% M& ~- w) o& ~
麵粉.....2湯匙1 Y& U2 I. N# f! r$ C! e8 v" k( t
鹽.....1/4茶匙
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; [5 P I8 `2 |9 J7 A公仔箱論壇(二)
; }* } s% ^: ]& K' |; O( wtvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克& {) v8 a; B2 `
青椒.....80克
% x& P n& A1 c3 V8 ~1 j鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 `, o. i4 R2 ?# I s& L
素雞 (切片).....1條5.39.217.76. h+ c# Q& i8 I! ]6 j
紅蘿蔔(切花).....數片
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4 r% |# ?9 J# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q* L/ q( I8 P0 X$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( b/ i2 C' D2 n0 Y. e4 X! G
素雞醃料：
: q. Y0 E& v8 V公仔箱論壇生抽.....1茶匙5.39.217.76- t7 E H7 n6 q& X$ Y0 g5 z$ B
麻油.....1/2茶匙5.39.217.766 _! N3 q6 b2 L$ E
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5 F( ]; m5 ^% f$ ^6 ]0 j芡汁3 ?, g+ S, H$ Z6 d3 P
水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& G! Q7 R e! q8 `& A$ R
鹽.....1/4茶匙. Q) T6 L: N( m) N9 k; l
糖.....1/2茶匙5.39.217.76/ S0 |5 W$ k: n
生抽.....1茶匙
# x/ f: c0 P% |0 q3 wtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
}4 t, `& y; z/ O( B1 R- z生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J: k' O, L% S( Q" B
素食蠔油.....1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% Y1 u( w4 S$ _
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。8 @: N- k$ v( K( k* N
公仔箱論壇: U! l' j' G+ c- b' l
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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* F. i+ k0 A' Y5.39.217.764. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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( U9 E9 e2 {0 Y5 ^5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。: [/ H& X- D5 v0 w& G; N: S
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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