( L5 `, s. N5 W7 [. d1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! [2 @7 m+ s/ Q* k- }0 E
雀巢材料︰* Z" l( x+ O, L }3 P, l$ R
(一)5.39.217.76* A- D+ [4 K& q4 f0 e. R3 j
芋頭.....160克& s" U1 d" H! Q' b
麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# m0 O* l7 w! _
鹽.....1/4茶匙
: A% Q0 s6 a6 E6 I0 r: L$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" @3 h* L8 w6 g# ]1 s
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(二)公仔箱論壇$ E( h( v" \: t& {
西芹.....80克$ a! ?9 U: w( b! f
青椒.....80克* S# ]* u4 n' b8 S3 C' q
鮮冬菇.....80克' c* y. `% l0 a) |9 J: W9 h. X
素雞 (切片).....1條公仔箱論壇$ ~1 P0 u* O: }, b7 r* I
紅蘿蔔(切花).....數片
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0 n# q2 H; j! F公仔箱論壇
% m) S' B7 K" H8 [調味
' ]( _+ y/ h' y1 O( h4 v# y9 i公仔箱論壇素雞醃料：
2 u6 w E% t, ~生抽.....1茶匙
" |9 u, b7 v, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
+ Z' }4 {4 L( M9 Z. B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ P/ E: f# T# V
0 G6 A2 Y* n- ?" I! P `* Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁5.39.217.76% F6 K! i. L8 J7 N7 W7 \' Z
水.....4湯匙5.39.217.76- R @, ~$ H# `" B% K
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 \* C `' b
糖.....1/2茶匙
* H; |7 K8 } ]& m$ I公仔箱論壇生抽.....1茶匙5.39.217.761 i7 t! x& g3 E, w5 w, B
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇$ k K) m6 u) o
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t6 z1 q; ` {- n6 w! T4 J) z# y
素食蠔油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 y( e& K; e& D$ F c
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5.39.217.763 w/ k" v0 D7 Y, s5 `# f
做法
% |5 \# P* I, N1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
, ?) Q( c7 v$ ?* G3 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 A" [0 q( ?- a3 t! V/ Z
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 V/ C' v8 h4 v0 _
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇2 G/ M! m- I& d# s5 x
5 i" D2 U9 W; H) o9 E+ I t7 W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, B& j2 m0 L& |
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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