牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
6 q: ^, i! c z0 @! ^! M低筋麵粉100克
8 i: z+ x3 q% d( Y2 ]) V4 Utvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
+ I8 r3 v+ U1 X! A9 f. R6 J. h( v U) T5.39.217.76糖霜25克
8 H. F3 i: ]( `, m" K. Z5.39.217.76蛋漿20克
* ^& m* |# D0 l+ I: {: i" S: _* `* ~: G5.39.217.76雲呢拿油半匙* t5 Z5 d- k$ k% n# k
; H% u$ J6 [6 }7 z! i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' g Y2 z* g: M* i$ R ?
配料：
4 U5 i2 k7 x5 h B: X5 X淡忌廉60ml
1 ~4 y% F9 ]0 q% d8 Btvb now,tvbnow,bttvb白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb1 n; h( R" G5 ^9 A* W4 N' V: Z
檸檬汁2茶匙9 p* F) L1 u: U% }5 |$ `
紅桑子60至70粒, e4 j$ T) k. W1 f8 B' v
藍桑子10粒0 s/ b+ C( O4 ~ q& Z! e; o* h9 _
糖霜適量
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2 M# F* s; Z' M) \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.766 d' ~" S- }/ F, H; s+ C+ N9 s
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。公仔箱論壇7 ~& ], r) B# _) X. r6 r- b
0 E. c4 U& i, Y) i2 h% b- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。5.39.217.76% F" u% v* r' Y
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。5.39.217.76 r6 p' b$ m/ G- g% W( `0 q
. P8 H: B5 i5 V9 C- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# W& c7 J. t' w/ }
+ w' l- u9 s+ ^; d公仔箱論壇8. 倒進批底，室溫待涼凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ r) W- K6 V2 s8 j+ f8 P
, h6 W) |+ V. _3 x- ]8 t: w6 |9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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5 [! j4 i: d1 O( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 `" q8 T3 @) J. P2 @5 j
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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