牛油撻皮材料： 分量 (約10個)# Z+ b$ Y4 C$ M, o
低筋麵粉100克/ {- |# J" O5 ~/ u
無鹽牛油55克0 |% I5 l6 Y& u; k9 C, m
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb; @/ t' h" x. `1 i) i! `
蛋漿20克公仔箱論壇" t; q# s3 `' u" Z$ g
雲呢拿油半匙
* `. E7 h4 e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# ^7 F% V: C2 _/ H3 ?2 w
" V5 R) O+ }. `: R5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：* h( C4 [! q# n% h) L1 e+ [3 k- D
淡忌廉60ml公仔箱論壇, k N- T p( W2 [0 m2 {* P a2 R
白朱古力100克6 g/ H& k9 K# v5 H1 q# S9 A
檸檬汁2茶匙
6 Q2 R4 p( M! c) l6 F公仔箱論壇紅桑子60至70粒
W( R2 m: V7 c' C; }8 G& |tvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒5.39.217.76) x. D0 A1 b, H+ \
糖霜適量$ |5 a' S4 Z- v" i/ u0 [
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( v( J0 }1 A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& z) y( ^ F$ p& a; {! j
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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! F, I3 j, ?2 Y# d5.39.217.762/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。 S+ W4 P6 A. Z- ~
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。1 W8 e" Q1 U; u
/ x' g3 s' |7 l4 A# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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公仔箱論壇9 T: ^5 F) @6 S
貼士：5.39.217.76/ J3 H. `- @. R. I7 I: o1 W% d
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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