[中式食譜] 饞嘴雞

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材料
$ K( `4 X, v4 E: t. ^) i5.39.217.76鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
6 f1 `; ?' j% y6 o, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# D; |+ Q" Y
調味2 P6 c8 V3 y' m. I& J# n6 k9 p- u
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" z. S% d5 s/ w' Z+ h; w
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公仔箱論壇1 J$ s3 }0 t& o; T) n4 _. C- w9 k
做法
4 W; R$ ^( w: B; @* I$ U公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。公仔箱論壇5 _  F5 \# Q# G& Z7 {

) M0 |! w/ _2 T9 t1 w$ stvb now,tvbnow,bttvb2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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! Q7 f3 |1 n+ ~1 _$ _$ X貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 v# H7 V  b( I
下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。