[中式食譜] 饞嘴雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; C, y* e$ y8 m2 G# V' E5 q
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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調味
* A- b) q8 `. _9 [5.39.217.76雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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做法
+ M5 Q$ Q8 Z" }5 S8 K! g5.39.217.761.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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8 M. w  j& o; z$ D/ T/ V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。公仔箱論壇2 b' t/ S, y& g6 S
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' e$ V# v( R6 L8 ^# V% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ _# B( }' b5 L0 v+ o" s( O3 J/ {下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。