材料 - R8 W" N8 ~; D j2 T4 u
粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）
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調味料
4 a4 U8 r3 t' L% o4 h. b, I7 k0 }' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量7 q* V: R; O4 t, {. E H
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; l; \1 h1 ~2 O# O% y5.39.217.76做法公仔箱論壇! {6 h$ Z2 f3 d) U( g- {4 k
1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。
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( W5 j( c2 T$ @$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
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2 B" Z$ c4 [. m+ {5.39.217.763.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ d; V+ L9 S3 }( N5 f
3 B( w# Z6 v, ^& W# o4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 5.39.217.762 p C1 }8 a0 D& r6 d
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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