材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 U) ?7 L' a. L F) Q" n7 L" ?
冬瓜 350克、幼身玉米笋 8條（切 1吋幼條）、甘笋（切 1吋條） 20克、蘆笋 200克、冬菇 4隻（切 1吋條）、鹽水適量、雞湯 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ u8 {% H1 n" I( h
: Q5 S% W1 Q7 v7 d) ?. Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
# q2 p- F' }- Y. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法5.39.217.76 V' t5 n: w4 m! o x5 Z% q
1.將冬瓜去瓤，切起約 1-2mm薄片，放入鹽水中浸 5分鐘備用。
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. f* ~- f' s* j( e/ G2.開大火煲滾水，下鹽拌勻後，放入甘笋條、冬菇條、玉米笋條、蘆笋一起汆水，撈起攤凉備用。
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% h6 v% l1 k2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將每片冬瓜片包上一條甘笋條、玉米笋條，冬菇條，然後捲 3下，將多餘的冬瓜片切掉不要。
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4.將蘆笋排上碟砌成扇形，再放上冬瓜卷。開大火燒滾水，放入冬瓜卷，以大火隔水蒸 3-4分鐘。
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6 ?8 i% f! c1 y& htvb now,tvbnow,bttvb5.最後煮芡汁，將雞湯倒入煲以大火煲滾後轉細火，下鹽、糖、雞粉煮勻，下生粉水埋薄芡熄火，淋上蒸好的冬瓜卷即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" l2 t2 W" A& Q8 p% m4 G
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: a. x. S% }' _4 l( ]7 T5.39.217.76切好的冬瓜片要浸鹽水令它軟身，捲起來就更加容易。5.39.217.766 W1 ]8 [1 B$ z" _2 S( _
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發表於 2010-8-24 06:35 AM
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