[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : tvb now,tvbnow,bttvb' `' V9 f  ~; I" E, G/ [
中蝦仁  150g 公仔箱論壇: l! o6 T9 Z4 L" X- K
蟹柳 4-5條
0 l" g; d3 w; u6 v2 P4 x芒果 1個
& T- n. |/ ^$ w. g! ]tvb now,tvbnow,bttvb■ 調味料 :   E5 B  s7 q- t+ x4 p2 B% r
沙律醬 2湯匙  
! B, h* l* k& x. D* O5.39.217.76煉奶(隨意) 1茶匙
! A) [8 w" b' |; S4 d檸檬汁 1茶匙
' s  E3 a; o  x5 `. t8 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙 ; R" e" V9 A8 h) H9 A- \
■ 做法 :
1 ?+ A3 K4 b! f2 e芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。
) l3 Y/ r; _; o. Y+ U  s5 C$ ~: a% |公仔箱論壇蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 . a  Z2 V( P' W  R  H: l+ J0 Y
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
+ d6 N, |) }+ p' R4 y; N) I5.39.217.76置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。