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材料
1 D3 `& f2 X4 B0 u, {4 z, h4 ctvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量5.39.217.76+ l R+ _4 F! g5 o+ ^
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做法
/ M. k. M: H+ w, I% U: J4 @+ t1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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( N6 E7 p4 h, b公仔箱論壇揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 5 c& ~0 Z, h& e1 Q9 `
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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