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% w) c: I3 C7 D: \5 b4 T9 xtvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量! ]2 _ ^$ q8 s% h7 Z2 {( ^
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做法
5 D+ g* u1 }9 \' y/ {( `0 M" Q. z5 Y1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。& |! |& q; Q$ G
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' w }( {: k" F2 J* z m! E揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb H: c* P% V6 |* i. o& Z
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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