1.魚公仔箱論壇0 a: i% K, b+ l* C5 V
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 A3 F' z: U( a
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2香蕉
0 ]1 |- s3 v, e0 n1 a" Y) u% v香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
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: c9 a% x" m! L9 p0 x; R公仔箱論壇3葡萄柚
& R$ ?! ^. x* Y/ d+ i2 t$ O3 F5.39.217.76葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。公仔箱論壇8 _% S. |7 k+ w. D
, J$ |/ i5 K3 h4全麥麵包
* |; ?3 U5 \2 G8 F# ctvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& b# y/ ^) B4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 b: _ I s, ?6 u& {; l
5菠菜
. Y' P3 e% f- V/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
8 Q/ |$ P* x" r+ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 T6 P4 `! J, h
6櫻桃
9 k. [( S* ~7 F, s* R" t公仔箱論壇鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。6 b! m1 P+ D, P, G
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7大蒜
# q* a( n& C5 Q9 y5 K1 W& ]2 ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
+ f. G4 W8 y5 {3 G# Y2 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: |5 }# ~# k" H* c! z6 n* r0 z6 x$ Q
8南瓜
; V% U9 p9 {+ h3 L! ?4 Z J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
" a0 d7 @0 ^8 C: n2 `* k# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h) P+ _" R5 M: a6 x# T" I5.39.217.769低脂牛奶tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 ~/ k Q" S. s5 x$ g: V. Q
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。公仔箱論壇% l Y2 b, L2 F- f; L
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10雞肉
; F. ]! R$ c Q5.39.217.76英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。5.39.217.76, b. d! M2 M; M; t$ u8 c% e9 W& b$ t
: ?* n$ l% P" J2 X公仔箱論壇憂鬱星期一的快樂菜單
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這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。
3 r% \9 p& K$ f6 }. s/ @公仔箱論壇
# N! Y2 y9 p1 e' t早餐
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6 _, {# [8 F8 D+ N) o公仔箱論壇a..一杯水
1 @! p) g" l8 g; l) w: r+ \" ^b..一碗綜合穀片、低脂牛奶
) ?' H0 H% l- E; C% U公仔箱論壇c..全麥吐司塗上果醬
) q5 p* @; c: Xd..葡萄柚
' C& @5 ]3 g9 i5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 C' d2 R3 d2 l b
午餐
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, G2 T4 d, e: q! B6 X' ta..全麥雞肉三明治
0 w6 I& x& @! F) utvb now,tvbnow,bttvbb..蘋果
0 H. Q1 T/ T4 e, G: ec..低脂牛奶tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 @% E |) s4 B+ b
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點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! D" C( v8 P( U' p
0 o m9 F" o$ L% C( Ya..香蕉鬆餅（bananamuffin)
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晚餐
4 _. |* _0 G0 N: `; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: k/ _$ d! `3 w9 C
a..南瓜雜糧飯2 o: l! I( C& u1 U) b1 r
b..燙菠菜
6 h! A3 O& L, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c..烤秋刀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 d9 K3 k# e- G5 }9 |7 @3 j
d..蒜味蜆仔湯
5 n: I3 e) x4 p' V- Qe..櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb# J/ x% u) d: |
2 ^7 ~+ z4 }& N/ I5 T公仔箱論壇好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。公仔箱論壇) f- f$ W+ Z2 }: c
& g' T) p+ o5 R7 D' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。
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你的回復是我發貼的動力，請多多支持.公仔箱論壇9 u: g6 w" Z: J$ y4 E
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5 Z) e6 d" V# q- u( `富貴之家 ~ 豪氣之族
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4 [6 O8 I- D1 ^- H5.39.217.76[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-21 08:46 PM
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