德國芝士蛋糕
3 j c) o) q; z4 q. q3 k6 ]4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i h- m3 R$ L5 d- X& i: t% f) l
tvb now,tvbnow,bttvb; o; A1 N0 L# S, a! K1 \8 I
材料：% u) s' e3 |# {7 \
(蛋糕底)
" k3 k: C# T3 {! [# e2 a公仔箱論壇雞蛋 5隻
& a5 s: q1 {5 S糖 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( C: L, t$ E% Y
麵粉 120 g
* Q0 {' t2 X3 B) w" F公仔箱論壇溶化牛油 80 g
1 T) Y9 I+ L# p8 E) y* ttvb now,tvbnow,bttvb(餡料)
% a; B2 y) Z J- ]% Y) e7 v* A& Rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 g公仔箱論壇, n5 z! w7 m7 [) K
蛋黃 2隻
! b" x' N2 O l2 T5 O4 ^蛋白 1隻
3 p) f$ b5 A/ b; |# }公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
, Z U1 T _/ P$ |tvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙
4 M V T. e6 O# H9 E8 X+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 180 g + 30 g
& f. | f: n: X* I3 `$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 B3 {: C v* J
檸檬汁 1 1/2湯匙" R- ~; f- T; N/ J. A
朱古力粒 10 g公仔箱論壇* }( ]8 `% J+ z N8 `
杏仁片 半包
! X1 N4 r E( M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* e5 ~' k& y( h, }
: j! w* s. u1 {! K4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76. N F3 C9 g' Y- b2 e1 f" X2 X
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。公仔箱論壇 \5 T. g/ L( ]6 W5 U
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 l' U8 K# p$ C2 g4 z, @, o( c
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
, Q5 \6 e1 a5 W& s4 M7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
9 f' \5 q$ T! k! Q5)把180 g忌廉打發，待用。
3 b9 j; O. R$ w6 Q公仔箱論壇6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ o$ I- E: \: L) A( M
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( J) i) F- K1 l% d6 Y5 M
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
3 }& u- ?3 A l$ g9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。公仔箱論壇$ \$ N) ^6 {/ r4 T+ j
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。1 [( |. Y. [8 I8 r5 @
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。5.39.217.76; x8 V2 x* a( Z( D2 s' w/ S3 `
12)把杏仁片焗至金黃色。5.39.217.76% p) c( C) j; j, [$ G
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
% s1 p4 }" a, n; e, U* {9 x7 v& p公仔箱論壇14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
/ G7 i- f% ^/ o1 e" Y**不須減糖
7 B1 H4 o9 _" P9 _7 D6 P5.39.217.76**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火5.39.217.769 U& b4 M6 Q) ~7 s! r
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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