德國芝士蛋糕
$ J$ e9 N, B6 T6 m# j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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U6 b" z j9 L- [1 |0 ?; h材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 i3 o& B* s' r: W4 \- t
(蛋糕底)
( p$ }; d7 w9 t: X% `' j9 R5 A5.39.217.76雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( z% i* g; e" T0 d$ N
糖 120 g( {: O4 i: S) k" \9 d
麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( @8 A* R* @7 E6 D
溶化牛油 80 g; @1 r; f; i+ e7 D
(餡料)tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 o X1 w2 ^) ~
忌廉芝士 250 g公仔箱論壇, H/ f( _9 B% g j7 x
蛋黃 2隻
. }5 x* z4 p: A4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]4 m- O. s. I- v) V1 `
魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' E" I: |+ l2 Y% l+ K
水 4湯匙
/ V5 C+ [" l- A- y; }+ Y! n- p5.39.217.76忌廉 180 g + 30 g- U3 r6 O+ w/ j; q% _
糖 1/4杯
9 X3 T6 A: Y, O5.39.217.76檸檬汁 1 1/2湯匙2 t' X) g" V& Y4 P, M, E4 e0 [4 D
朱古力粒 10 g
: y: o3 f, P7 [- w" ?3 [) q杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 W. g1 U( W
朱古力片 適量5.39.217.766 ]. i# c0 r* m0 F
5.39.217.76) p+ I$ W# w6 q7 x) m" `; t( M
做法:7 R6 E# o; c8 l. A. p, E
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
, q: k: N6 v2 v5.39.217.762)再倒入已篩好的麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ K: ^/ m: g; a. M0 S: M
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
4 y- S; F J. g. I5.39.217.764)把蛋糕取出後倒扣待用。5.39.217.76. m- g, A8 m1 L8 K* u! K8 u
5)把180 g忌廉打發，待用。
. S# ^* x8 s1 k1 p公仔箱論壇6)打發蛋白至企身，待用。
6 [# ?1 I. \1 ], ~' P5 L/ S7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。公仔箱論壇& i6 O5 [, I3 W
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。. D2 O9 s/ R& C
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 z2 I" F9 L& L' n' G
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! F. }" t2 J e @; h9 r i
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 ], K$ c0 ]+ G
12)把杏仁片焗至金黃色。
' o0 V( ^) v- Q- x3 `" o公仔箱論壇13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。$ f- C: j8 w0 X" Q+ B! y; w, q
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
, [3 G8 q/ l5 H% {0 J公仔箱論壇**不須減糖
% k; H8 c) J1 U5 O$ g* f% {* \tvb now,tvbnow,bttvb**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火5 ?8 W9 u4 E" W8 C
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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