【材料】
6 D$ q4 T. s1 K9 d& V1 P1 n& @5.39.217.76雞中翼十二隻
0 Q- G+ I* e% \ o7 U3 N/ k罐頭冬芛肉一百六十克(切件)tvb now,tvbnow,bttvb! {" n- U1 E. `4 {
冬菜一湯匙(浸水)
9 u* d& N, v0 c$ G冬菰八隻(浸軟、切件)
. y0 L( n2 v; g! o! l! Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香) l: c( ^4 z4 E1 Z8 R8 z0 K
蒜頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 @8 @# U3 L: s- e0 s
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
( q+ V0 o$ `# i0 N生薑六片(煎香)tvb now,tvbnow,bttvb1 s' k. J* b, {6 }# a* _+ J
8 D; J- }5 A/ H1 j1 S公仔箱論壇【醃料】, E7 S$ ^; g7 i7 s( ~/ `1 T6 w3 h
生抽半湯匙
+ t7 k6 U. @ Z) V( W7 M粟粉一茶匙7 ^* G, e# E; ~( B# D8 Q# R* n2 F9 J
雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 y1 [& o% ?! z3 N, x# t3 X
黃糖半茶匙
9 D g4 }4 q- T生油一湯匙
8 x' I# ?! g1 ?# {, r3 L公仔箱論壇麻油三分一茶匙
6 Z( J: u9 W1 ^5 f胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇( z2 k( L. |9 `7 A. @- J
/ H% \0 k" X" G/ R# R Z- {% C【汁料】
3 _; B! K* _/ d! ]) {& `* W: p# ^- \tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半公仔箱論壇6 ]/ ]" g* ]$ E* V1 k4 Q0 o4 e1 _
蠔油一湯匙5.39.217.76& [; N# X; Y z: m) D3 v
生油一茶匙5.39.217.760 T: U% O2 N: E/ |: @5 Z8 y
黃糖半茶匙
2 R9 v) }: F2 I0 v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
$ g' W9 F# @* I( L3 a' Q8 h胡椒粉四分一茶匙
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: P. p, \- j$ m公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( _6 y1 I; V4 ~7 m
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
+ q. Z" x/ t& {- A(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。公仔箱論壇# E& b" b) g3 ~ K2 t! K
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。- C, z) u% ~: S" ]% K
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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