[中式食譜] 五夫醉鸡

rain_

原料：
& x* |2 t/ G: S5 y# N1 O' W- t* f3 ?　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 % u  o7 w; B/ W4 L: P! n2 ?* U
公仔箱論壇! L! F' }- P% K2 q; N4 S( c
做法：5.39.217.76: P/ b4 V1 k/ `2 e0 _& f! p3 P. }
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  - Z2 s3 r6 \/ q& q1 e! A+ P+ X

# I  M  [- g: l2 @5.39.217.76特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ d4 n: {. ?0 U9 B
色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。